{
    "title": "Çıtır Tavuk",
    "image": "https://www.tavuk.web.tr/images/citir-tavuk(1).jpg",
    "date": "21.01.2024 01:23:24",
    "author": "Selen Karadeniz",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Çıtır tavuk,</b> başta çocukların çok sevdiği, büyüklerinde dayanamadığı lezzetlerden biridir. Yapımında kullanılan mısır gevreğini belki sade yediğinizde bu kadar lezzetli gelmiyordur. Ancak tavuğu mısır gevreği ile pişirdiğinizde mükemmel bir atıştırmalık oluyor. Çıtır tavuk hazırlamak size de eğlenceli gelecek. Kısa sürede hazırlayarak ikramınızı yapacaksınız. Tavuk günümüzde en uygun fiyatlı protein kaynaklarından biri haline geldi. Böyle farklı pişirme metotları kullanılarak, tavuğu daha zevkli tüketebilirsiniz. Çıtır tavuk hem atıştırmalık olarak tüketilebilir hem de garnitür gibi ikram edilebilir. Tercih size kalmış. Birlikte tarifimizi hemen hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Çıtır tavuk için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>1 kg göğüs eti</li><li>2 su bardağı mısır gevreği</li><li>2 adet yumurta</li><li>1 çay bardağı un</li><li>Yeteri kadar tuz</li><li>1 tatlı kaşığı toz köri</li><li>Kızartma için sıvı yağ</li></ul></div><div><b>Çıtır tavuk nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Çıtır tavuk için yağsız olduğundan tavuk göğsü kullanmanız gerekir. Bunu jülyen şeklinde kalınca doğrayın. Tavuklar hazır olduğunda, çıtır tavuk kolayca hazırlanacak. Mısır gevreğini de elle iri parçalara bölün. Bir kâseye toz köri ve unu koyarak karıştırın. Başka bir kâsede ise yumurtaları iyice çırpın. İçine az miktarda tuzda atın.</div><div><br></div><div>Artık malzemeleri hazırladık. Şimdi tavaya bol miktarda sıvı yağ koyarak kızdırmaya başlayın. Doğranmış tavukları ilk önce çırptığınız yumurtaya, ardından unlu körili karışıma, en son olarak mısır gevreğine bulayın. Bunları kızgın yağın içinde kızartın. Servis tabağının içine kâğıt havlu açarak, kızaran çıtır tavukları içine alın. Tavukların hepsini bu şekilde kızartın.</div><div><br></div><div>Çıtır tavuk tarifini eğer kızartma şeklinde yapmayı istemezseniz, aynı tarifi tavuk butlarıyla yapabilirsiniz. Yine butları aynı malzemelerle kaplayarak, bunları fırın tepsisine sıralayın. Kızgın fırında pişmelerini sağlayın. Bu şekilde de ayrı bir lezzet hazırlamış olursunuz. Çıtır tavukla birlikte kızarmış patates ya da pilav ikramı yapabilirsiniz. Sevdiklerinizin beğeneceği çıtır tavuk tarifini yapmayı alışkanlık haline bile getirebilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}