{
    "title": "Havuçlu Tavuk Çorbası",
    "image": "https://www.tavuk.web.tr/images/havuclu-tavuk-corbasi(1).jpg",
    "date": "21.01.2024 04:36:56",
    "author": "perihan ateş",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Havuçlu tavuk çorbası,</b> Zengin çorba çeşitlerimiz arasında bulunan ve lezzeti çok güzel olan bir çorba çeşidimizdir. Birçok erkeğin havuç sevmediği için yemeklerde havuç tercih etmemesine rağmen çorbada bir başka lezzet verici olarak konulan havuç çorbanın lezzetini veren olarak karşımıza çıkar. Havuçtaki besin değerinin önemi pek idrak edilmese de önemli bir özelliği vardır. Gözlerimizin doğal yolla beslenmesini sağlayan sebzelerin başında gelen havuç, çorba ile kullanıldığında çocuklarımıza yedirebileceğimiz bir sebze olarak karşımıza çıkar. Bu arada birçok kişi havucu çiğ yendiğinden ötürü bir sebze değil meyve olarak düşünür ama havuç bir sebzedir.</div><div><br></div><div><b>Havuçlu tavuk çorbası için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>1 adet tavuk göğsü ya da budu,</li><li>2 adet havuç,</li><li>1 çay bardağı tel şehriye,</li><li>1 çay bardağı yoğurt,</li><li>1 çay bardağı un,</li><li>1 tutam maydanoz ya da dereotu,</li><li>Tuz,</li><li>3 su bardağı kadar su,</li><li>İsteyenler sarımsakta kullanabilir.</li></ul><div><b>Havuçlu Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle çorbamız için havuçların yıkanıp rendelenmesi gerekir. Rendelenen havuçların üzerine un ve yağ ilave edilerek iyice kavrulur ve içerisine yoğurdumuzu da ekleyerek bir iki karıştırmadan sonra içerisine tavuk suyu ilave edilir. Kaynamaya başlayan karışımımızın içerisine tiftiklediğimiz tavuk parçalarını da ekleyerek kaynamasını ve yoğunlaşmasını beklemeye başlarız. Son olarak çorbamızın içerisine tuzu da ilave edilerek pişmeye bırakılır. Ortala pişme süresi yaklaşık on dakika kadardır. <b>Havuçlu tavuk çorbamız</b> artık servise hazır hale gelmiştir. Servis etmek istediğinizde ister maydanoz, isterseniz de dereotu kullanılarak süslenebilir.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div><div><br></div><div>Bu arada öncesinde haşlayarak hazırladığımız tavuk suyun içerisinden çıkarılır ve tifitiklenir. Diğer taraftan tavuğun haşlama suyu dökülmez ve çorba için kullanılabilir. Çorbalarımız lezzetli ve sağlıklı olsun ki çocuklarınızın gelişimi için gereken gıdaları bu yolla alabilsinler.</div>"
        }
    ]
}