{
    "title": "Kremalı Tavuk Sote",
    "image": "https://www.tavuk.web.tr/images/kremali-tavuk-sote(1).jpg",
    "date": "20.01.2024 11:22:13",
    "author": "belkıs soysal",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kremalı tavuk sote,</b> Tavuk eti beyaz bir et türü olarak yenir. Tavuk eti kalsiyum ve fosfor açısından çok zengindir. Tavuk eti kemik gelişimi ve kemiklerin direncini artırıl. Çocukların gelişimi içinde faydalı ve bol fosfor içerdiği için tüketilmektedir. Tavuk çocuklarda gelişimden ziyade gözlere de iyi gelmektedir. Tavuk eti protein bakımından zengin fakat yağ bakımından az bir besindir. Tavuk etinin hormonsuz ve doğal olması ve doğal yoldan yetişmiş olması çok daha iyidir. Tavuğu bildiğimiz yerden ve köy tavuğu almak her zaman için çok daha iyi ve sağlıklıdır.</div><div><br></div><div><b>Tavuk sote malzemeleri</b></div><ul><li>1 kg kuşbaşı tavukgöğsü</li><li>500 gr kültür mantarı</li><li>3 adet yeşil biber</li><li>4 adet kırmızı biber</li><li>2 adet domates</li><li>6-7 adet sarımsak</li><li>1 tatlı kaşığı kekik</li><li>1 tatlı kaşığı pul biber</li><li>1 tatlı kaşığı tuz</li><li>1 çay bardağı zeytinyağı</li><li>1 yemek kaşığı biber salçası</li><li>1 paket krema</li></ul><div><b>Kremalı Tavuk Sote Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Yıkadığımız ve doğradığımız tavuklarımızı önceden ısıttığımız yağın içeresine koyarak suyunu salmaması için yüksek ateşte soteleriz. Kavurduktan sonra içerisine küp ya da jülyen doğramış olduğumuz soğanı, biberini, sarımsağını, önce kavururuz daha sonra domatesini, mantarını koyarak kavurmaya devam ederiz. Kavrulurken içine baharatını ve salçasını koyarak pişirmeye devam ederiz. Domates ve mantarların suyunu çekene kadar pişiririz ve sonra içerisine hazır kremasını ilave ederiz. Krema suyunu çekene kadar pişiririz 10 dakika piştikten sonra ocağın altını kapatarak servis yapabiliriz. İsteğe göre doğranmış maydanoz koyabiliriz.</div>"
        }
    ]
}