{
    "title": "Sebzeli Tavuk Çorbası",
    "image": "https://www.tavuk.web.tr/images/sebzeli-tavuk-corbasi(1).jpg",
    "date": "19.01.2024 11:39:13",
    "author": "nagihan",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Sebzeli Tavuk Çorbası,</b> Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında olan çorba çeşitleri çok sık tercih edilmektedir. Çorba çeşitleri arasında en sık tercih edilen sebzeli tavuk çorbasıdır. Sebzeli tavuk çorbası vitaminli oluşuyla nedeniyle anneler tarafından tercih edilmektedir. Özellikle sebze tüketme konusunda problem yaşayan çocuklara sebze yedirebilmek için anneler çok sık tercih etmektedir. Sebzeli tavuk çorbasının yapılışı da çok pratiktir. Her öğün de tercih edilebilecek sebzeli tavuk çorbası vakti kısıtlı olan ev hanımlarının tercih ettiği bir çorba çeşididir. Sebzeli tavuk çorbasının yapılışı şu şekildedir;<div><br></div><div><b>Sebzeli Tavuk Çorbası İçin Gerekli Malzemeleri</b></div><div><ul><li>2 adet orta boy tavuk budu</li><li>1 adet orta boy kabak</li><li>1 adet orta boy havuç</li><li>1 adet orta boy kırmızı biber</li><li>2 adet orta boy patates</li><li>2 yemek kaşığı tereyağı</li><li>Bir miktar tavuk suyu</li><li>Bir miktar su</li><li>1 tatlı kaşığı tuz</li><li>1 tatlı kaşığı karabiber</li><li>1 tatlı kaşığı pul biber</li></ul><div><b>Sebzeli Tavuk Çorbası Terbiyesi için</b></div><ul><li>1 kâse normal yoğurt</li><li>2 yemek kaşığı un</li><li>Yarım adet limon</li></ul><div><b>Sebzeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelik orta boy tencerenin içine bir miktar su koyun. Daha sonra iki adet tavuk budunu yıkayın ve Haşlanması için tencerenin içine koyun. Tavuk budu haşlanırken siz de sebzeleri hazırlayın. Öncelikle sebzelerin hepsin iyice yıkayın. Yıkadıktan sonra kabakların kabuklarını soyun ve küp-küp doğrayın. Daha sonra havucu, kırmızı biberi ve patatesleri de küp-küp doğrayın. Sebzeleri hazırladıktan sonra haşlanan tavuk budunu çıkartın ve didikleyin. Daha sonra orta boy bir tencerenin içine tereyağını koyup eritin. Erittikten sonra doğradığınız sebzeleri tencereye ilave ederek kavurun. Kavurduktan sonra haşladığınız tavuk suyunu sebzelerin üzerine dökün. Güzelce karıştırın. Daha sonra sebzeli tavuk çorbasının terbiyesini hazırlamaya başlayın. Çorbanın terbiyesi için orta boy bir kâsenin içine yoğurdu, unu ve limon suyunu sırayla ilave ederek karıştırın. Çırpma teli kullanırsanız un ve yoğurdu daha iyi karıştırmış olursunuz. Karışımı yaptıktan sonra Terbiyeyi açmak için bir miktar soğuk su ilave adin. Daha sonra çırpma teliyle hızlı hızlı çırparken yavaş yavaş sıcak su ilave edin. Terbiyesini hazırladıktan sonra haşlanan sebzelere ilave edin. İlave ederken yavaş yavaş aktarın ve sürekli karıştırın. Daha sonra haşlanmış tavukları da ilave ederek karıştırın. Son olarak tuzunu da ilave ederek pişmeye bırakın. Çorba pişip kıvama gelince servis yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}