{ "title": "Soya Soslu Tavuk", "image": "https://www.tavuk.web.tr/images/soya-soslu-tavuk(1).jpg", "date": "19.01.2024 14:11:57", "author": "idil alacan", "article": [ { "article": "Soya Soslu Tavuk, soya sosu Doğu ve Güneydoğu Asya mutfağına özgü bir sostur. Haşlanmış soya fasulyesi, kavrulmuş tahıllar, salamura suyu ve mantar püresinin 18 ayda fermente olmasıyla elde edilir. İçerisinde oldukça yüksek oranda sodyum bulunur. Özellikle tavuk yemeklerinde sıklıkla tercih edilir. Soya soslu tavuk yapımı oldukça kolay ve zahmetsizdir. Hazırlama ve pişirme süreleri dahil sofraya ulaşmasına kadar geçen süre toplamda yarım saat kadardır. Aynı zamanda oldukça lezzetli bir yemektir. Akşam yemekleri için pişirilmesi uygundur. Yanında arpa şehriyesinden yapılmış pilav ya da mevsim yeşilliklerinden yapılmış salata tercih edilebilir.