{ "title": "Sussex Tavuk", "image": "https://www.tavuk.web.tr/images/sussex-tavuk.jpg", "date": "19.01.2024 06:38:20", "author": "ENES ATAY", "article": [ { "article": "Sussex Tavuk, Anavatanı Roma olan bu tavuk türünün kökeni İngiltere'de MS. 43 yılına dayanmaktadır. Bu tavuk türü beslenme amacıyla iki türü bulunmaktadır. Bu iki türün birinde yumurta tavuğu olarak üretimi yapılırken diğerinde et tavuğu olarak üretimi yapılmaktadır. Yumurta tavuğu, et tavuğunun yaklaşık olarak dörtte biri kadar daha küçük bir yapıya sahiptir. Hakeza hem et hem de yumurta sussex tavuk türünün sekiz renkli özelliğe sahiptir. Sussex Tavuk türünün ilk kez İngiltere'nin, Romayı istila etmesi sonrasında üretiminin sonucunda İngilizler tarafından üretimi arttırılmıştır. Renk türü olarak kırmızı, beyaz, kırmızı beyaz ve son varyasyonları itibariyle gümüş renkli türü üretilmiştir. Avrupa'da 19-20. Yüzyıllarda etlik tavuk ödülünü alan sussex tavuk türünün eti oldukça lezzetlidir. Birçok üretici tarafından et ve yumurtasından faydalanmak üzere beslenmesi gerçekleştirilmektedir.