{
    "title": "Tavuk Çorbası",
    "image": "https://www.tavuk.web.tr/images/tavuk-corbasi(2).jpg",
    "date": "21.01.2024 06:52:24",
    "author": "furkan soğancı",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Tavuk çorbası,</b> lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakacak olan içerdiği malzemeler ile besleyici ve doyurucu olan bir çorba çeşididir. Herkesin severek tüketmiş olduğu tavuk çorbası içerdiği tavuk ve tavuk suyu ile tam bir vitamin ve protein deposu olan bir tarif olma özelliğini taşır. Özellikle kış aylarında soğuktan korunma ve hastalıklardan kurtulmak için tüketilen tavuk çorbası yapımı ile de oldukça pratik ve kolay bir tarif olma özelliğindedir. Görselliği ile hem göze tadı ile de damaklara hitap edecek olan tavuk çorbası tarifini herkes kolayca yapacaktır.</div><div><br></div><div><b>Tavuk çorbası için gerekli olan malzemeleri</b></div><div><ul><li>Yarım kilo tavuk eti,</li><li>4 buçuk su bardağı su,</li><li>1 su bardağı ılık su,</li><li>1 yemek kaşığı un,</li><li>3 yemek kaşığı sıvı yağ,</li><li>2 yemek kaşığı domates salçası,</li><li>3 yemek kaşığı tereyağı,</li><li>3 ya da 4 diş kadar sarımsak,</li><li>İsteğinize göre pul biber, tuz, nane ve karabiber,</li><li>Bir tutam kadar tere otu,</li></ul><div><b>Tavuk çorbası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle bir tencerenin içine ince ince doğradığınız tavuk etini ve dört buçuk bardak suyu ekleyip ocağın üzerinde pişmeye bırakın. Yaklaşık olarak kırk dakika kadar pişen tavuk etini bir kabın içine alın ve diğer taraftan haşlanan etin suyunu da ayırıp bir köşeye bırakın. Geniş bir kabın içine sıvı yağ ve unu koyup bir süre karıştırıp pişirin. Daha sonra ılık suyu içine ekleyip bir süre kaynamaya bırakın. Un su ile pişerken koyulaşmaya başlayacak ve koyulaşmaya başladığı zaman tavuk etini ve daha önceden ayırmış olduğunuz tavuk suyunu ekleyip ocağın altını kısarak kaynamaya bırakın. Ardından bu malzemelerin içine isteğinize göre tuz, karabiber, pul biber ve nane ekleyip bir süre kaynamaya bırakın. Kaynama süresi bittikten sonra tavuk çorbanızı ocaktan indirin ve üst sosunu hazırlamaya başlayın. Bir tavanın içine tereyağını ekleyip ocağın üzerine koyun ve iyice kızarana kadar ocakta pişirin. Yine isteğinize göre pul biber ve naneden bir miktar ekleyip ocağın üzerinden indirin. Tavuk çorbasından bir kâsenin içine bir kepçe kadar koyarak hazırladığımız tereyağı sosunu da üzerine bir miktar dökerek süsleyin. Tere yağının üzerine bir ya da iki dal kadar tere otunu koyarak çorba kasesini iyice süsleyip göze daha güzel bir şekilde hitap etmesini sağlayabilirsiniz. İşte lezzeti ile bu kadar enfes bir tada sahip olan, görünümü ile gözlere güzel bir görünüm vererek sofranızı şenlendiren tavuk çorbası tarifi bu kadar basit ve kolaydır. Sizde hemen bu enfes tavuk çorbası tarifini deneyerek menünüze farklı ve muhteşem güzel bir tat ekleyebilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}