{
    "title": "Terbiyeli Tavuk Çorbası",
    "image": "https://www.tavuk.web.tr/images/terbiyeli-tavuk-corbasi(2).jpg",
    "date": "19.01.2024 03:25:33",
    "author": "Ahmet BOZBIYIK",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Terbiyeli Tavuk Çorbası,</b> Türk mutfağının başlıca yemeği olan ve her akşam sofralarımızdan hiç eksik etmediğiniz çorbalar, biz yetişkinlerin ve çocuklarımızın sağlığı ve iyi beslenmeleri için oldukça büyük öneme sahiptir. Birçok sağlık sorununa iyi gelen bir yemek çeşidi olan çorbalar genellikle ana yemekten önce tüketilir ya da bazı çorbalar o kadar lezzetli ve doyurucudur ki tek başına bir yemek olarak da tercih edilebilir. İşte bu çorbaların başında terbiyeli tavuk çorbası gelir. Sindirim sistemi açısından oldukça faydalı olan terbiyeli tavuk çorbası, ramazan ayında kışın soğuk günlerinde ve her mevsim sıcacık içilip içimizi ısıtan muhteşem bir yemek çeşididir ve mutfağımızın baş tacıdır. Ayrıca tavuk gibi oldukça besleyici doyurucu ve sağlık açısından birçok faydası olan bir besin ile yapılan bu çorba, tam anlamıyla bir şifa kaynağıdır. Her gün bugün acaba hangi çorbayı pişirsem düşüncesinde olan bayanlar, sizlere yardımcı olmak amacıyla oldukça değişik ve bir o kadarda lezzetli ve besleyici bir çorba olan terbiyeli tavuk çorbası tarifini paylaştım. Bu çorbanın tadına bayılacaksınız. Bu muhteşem çorbanın küçük büyük herkes tarafından severek yenileceğine emin olabilirsiniz. Ayrıca inanılmaz bir lezzete sahip olan bu çorba ile davet sofralarınızı da çeşitlendirebilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Terbiyeli tavuk çorbası için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>300 gr tavuk göğsü ya da üç dört tane tavuk budu</li><li>1 çay bardağı tel şehriye</li><li>1 tatlı kaşığı tuz</li><li>1 çay kaşığı karabiber</li><li>1 çay kaşığı kekik</li><li>5 su bardağı tavuk suyu</li><li>Yarım çay bardağı sıvıyağ</li></ul></div><div><b>Terbiyeli tavuk çorbası terbiyesi için</b></div><div><ul><li>1 su bardağı yoğurt</li><li>1 tane yumurtanın sarısı</li><li>Yarım çay bardağı limon suyu</li><li>2-3 diş sarımsak</li></ul></div><div><b>Terbiyeli tavuk çorbası tarifi nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle düdüklü tencerenin içerisinde ya da bir tencerede tavuk göğsünün üzerine 6 su bardağı kadar su ilave edip haşlayın. Tavuklar etleri haşlandıktan sonra bir kabın içerisine alın. Çorba tencerenin içerisine sıvı yağı ile unu ilave edip un hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Kavurduğumuz unun üzerine yavaş bir şekilde tavukları haşladığınız suyu sürekli tencereyi karıştırarak ekleyin ve çorbanızı kaynayana kadar devamlı karıştırın. Çorbanız kaynamaya başladığı zaman tel şehriyeleri çorbanın içerisine ilave edip ocağın altını kısık ayara getirin. Çorbanız kaynarken bu arada haşlanmış olan tavuk etlerini tel tel olacak şekilde didikledikten sonra çorbanın içerisine ekleyip pişirmeye devam edin. Daha sonra bir kâsenin içerisine yumurtanın sarısını, yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı ve limon suyunu ilave edip iyice çırparak çorbanın terbiyesini hazırlayın. Hazırlamış olduğumuz terbiyeyi yavaş bir şekilde kaynamakta olan çorbanızın üzerine ilave edin ve devamlı karıştırarak yaklaşık 5 dakika daha çorbanızı pişirin. Bu arada küçük bir tavaya biraz sıvı yağ ilave edip içerisine pul biber ve kekik de katıp hafif kavurun ve çorbanızı servis yaparken üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Terbiyeli tavuk çorbanız hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}