Mantarlı tavuk makarna tarifi ve malzemeleri

Mantarlı tavuk makarna, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek tercihi olarak öne çıkmaktadır. Tavuk etinin sağlıklı protein içeriği, mantarın vitamin ve mineral zenginliği ile birleşerek, dengeli bir öğün sunmaktadır. Bu makalede, mantarlı tavuk makarnanın tarifini ve malzemelerini detaylı bir biçimde açıklayacağız.

Mantarlı tavuk makarna için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 300 gram makarna (penne ya da spagetti tercih edilebilir)
• 200 gram tavuk göğsü
• 150 gram mantar (şampiyon ya da düğün mantarı)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri

Mantarlı tavuk makarnanın hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilebilir:

1. İlk olarak, makarnayı kaynayan tuzlu suda paketin üzerindeki talimatlara uygun olarak haşlayın. Haşlandıktan sonra süzüp bir kenarda bekletin.

2. Tavuk göğsünü ve mantarları küp şeklinde doğrayın.

3. Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin.

4. Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin, ardından doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

5. Soğanlar pembeleştikten sonra, doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.

6. Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

7. Son olarak, ezilmiş sarımsakları, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha pişirin.

8. Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

9. Dilerseniz üzerini rendelenmiş peynirle süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.

Mantarlı tavuk makarna, hem yetişkinler hem de çocuklar için uygun bir öğün olmakla birlikte, çeşitli besin öğeleri açısından zengindir. Tavuk, yararlı protein kaynağı olmasının yanı sıra B vitaminleri açısından da zengindir. Mantarlar da D vitamini ve antioksidanlar içermektedir.Alternatif olarak, yemeği daha da besleyici hale getirmek için sebzeler (brokoli, kabak gibi) ekleyebilirsiniz. Gluten intoleransı olanlar için gluten içermeyen makarnalar tercih edilebilir.

Mantarlı tavuk makarnanın 1 porsiyonu ortalama yaklaşık:

• Kalori: 450
• Protein: 30 gram
• Karbonhidrat: 65 gram
• Yağ: 10 gram
• Lif: 4 gram
• Sodyum: 600 mg

Bu değerler kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Mantarlı tavuk makarna, lezzetli olmasının yanı sıra, sağlıklı bir seçenek sunarak, günün her öğününde tercih edilebilecek bir tariftir.