Tavuklu antep tava tarifi ve malzemeleri

Güneydoğu Anadolu'nun otantik lezzetlerinden Tavuklu Antep Tava, zengin baharat harmanı ve tavuğun mükemmel uyumuyla öne çıkan bir yemektir. Antep mutfağının karakteristik özelliklerini taşıyan bu tarif, hem besleyici hem de pratik hazırlanışıyla sofralara şenlik katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Antep Tava Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Antep Tava, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olarak dokusu ve aromasıyla dikkat çekmektedir. Bu yemek, özellikle güneydoğu mutfağının etkilerini barındırmakta olup, tavuk etinin yanında çeşitli baharatlar ve sebzeler ile zenginleştirilmiştir. Antep mutfağına özgü olan bu tarif, aynı zamanda sağlıklı bir seçim olarak da öne çıkmaktadır.

Malzemeler

500 gram tavuk göğsü
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı kırmızı toz biber
Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Tavuklu Antep Tava hazırlanışı oldukça basit bir süreçtir. İşte adım adım rehber:

1. Tavuk göğsü ince dilimler halinde kesilir.

2. Soğan ve sarımsak ince doğranır.

3. Yeşil biberler, ince halkalar halinde doğranır.

4. Domatesler kabukları soyulup küp şeklinde doğranır.

5. Geniş bir tavaya sıvı yağ eklenir ve ısıtılır.

6. Önce doğranmış soğan ve sarımsak, pembeleşinceye kadar kavrulur.

7. Ardından tavuk dilimleri eklenir ve rengi değişene kadar kavrulmaya devam edilir.

8. Biber salçası eklenir ve iyice karıştırılır.

9. Yeşil biberler eklenerek birkaç dakika daha pişirilir.

10. Doğranmış domatesler, tuz ve baharatlar da ilave edilir.11. Kapaklı şekilde kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir.12. Son aşamada, arzuya göre doğranmış maydanoz ile süslenebilir.

Servis Önerisi

Tavuklu Antep Tava, sıcak servis edilmektedir. Yanında pilav veya lezzetli bir bulgur pilavıyla sunulması, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata veya yoğurt ile birlikte tüketilmesi önerilmektedir.

Besin Değerleri

Tavuklu Antep Tava'nın besin değerleri malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda tahmini değerler verilmiştir:- Kalori: 350 kcal (1 porsiyon için)- Karbonhidrat: 15 g- Protein: 30 g- Yağ: 20 g- Lif: 3 g

Bu makale, Antep mutfağının köklü lezzetlerinden biri olan Tavuklu Antep Tava'yı tanıtmaktadır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu yemek, neden Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer aldığını gözler önüne sermektedir. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği arayanlar için ideal bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap