Tavukları damak tadınıza göre çıtır çıtır olması için olabildiğince ince dilimleyiniz.
Eğer çok çıtır çıtır sevmiyorsanız biraz kalın kesmeniz gerekir. Daha sonra geniş bir kabın içinde tavuklarla beraber tüm malzemeyi bir güzel karıştırın. Yarım saat ile 45 dakika arası dinlenmeye bırakın. Daha sonra kızgın tavada ya da mangalda tavuklar iyice kızarıncaya kadar pişirmeye bırakın. Arada eşit derecede kızarsın diye arkalı önlü çevirin. Yanında salata olabilir pilav olabilir nefis
ızgara tavuğu servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.