Yemeği yapacağınız tencerede ilk olarak zeytinyağıyla birlikte tavuk bagetler sotelenir. Ardından ince doğranmış soğan, biber, sarımsak ilave edilerek hafif kavrulur. Buna domates salçasını ve yemeklik doğranan domatesi ilave edin. Biraz kavrulunca içine sebzeleri doğrayıp atın. Belki çok az su ilavesi yapabilirsiniz. Normalde kısık ateşte domatesin suyuyla sebzeli tavuk yemeği rahatlıkla pişer. Bu arada tuzu ve karabiberi de ilave etmeyi unutmayın. Sebzeler ve tavuk pişince yanında pilavla birlikte sebzeli tavuk yemeğini ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bu tavuk yemeği göğüs etini daha lezzetli şekilde yemenize yardımcı olacaktır. Beğeneceğinizi umuyoruz. Önce fırın tepsisine yağlı kâğıdı açın. Dövülmüş tavuk göğüslerini de üzerine açın. Bunları birleştirip birlikte sardığınızda rulo şeklinde olur. İsterseniz tek tek porsiyon şeklinde de sarabilirsiniz. Arasına koyacağınız garnitürü de ister hazır alabilir, isterseniz evde taze sebzelerle hazırlayabilir. Biz evde hazırlamanızı öneririz. Böyle istediğiniz lezzeti yakalayabilirsiniz. Garnitürden tavukların arasına koyarak sarın. Tutturmak içinde kürdan kullanabilirsiniz. Her birinin üzerine biraz sıvı yağ sürün ve baharatları serpin. Daha sonra tavukları yağlı kâğıtla sararak, 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Ardından her birinin üzerine azar azar kaşar peyniri koyarak fırında kızartın. Garnitürlü tavuk sarma yemeğini dilimleyerek servis tabağına alın. Görselliğiyle iştahınızı kabartacak bu tarifi denemenizi öneririz.

Afiyet olsun.

İlk olarak patlıcanları alacalı soyun. Patlıcanları boyuna olacak şekilde dilimleyin. Bunları biraz tuzlu suyun içinde bekletin ve acısı çıksın. Daha sonra kurulayarak, kızgın yağda patlıcanları kızartın. Bunları kâğıt havlu açılan bir tabağın içine alın. Daha sonra kırmızı biberleri de közleyerek, kabuklarını ayıklayın. Biberlerde boyuna 2-3 parçaya kesilsin. Bu arada küp şeklinde doğradığınız tavuk göğsünü tereyağında kavurun. İçine biraz tuz ve karabiber ilave edin, lezzetlendirin. Şimdi tavuk yemeğini hazırlayalım. Patlıcan dilimini düz bir yere açın. Üstüne bir parça kırmızı biber dilimi yayın. Patlıcanın bir ucuna koyduğunuz tavukları aynı uçtan sarmaya başlayın. En son bir dilim domates koyarak, kürdanla patlıcanlı tavuk sarmayı tutturun. Tüm patlıcanları ve tavukları bu şekilde hazırlayın. Fırın tepsisine dizin. İçine domates salçasını suyla incelterek dökün. Fırında 200 derecede kızarana kadar pişirin. Tavuk yemekleri içine patlıcan yakışan bir sebzedir. Umarız beğenirsiniz.

Afiyet olsun.

Tavuk yemekleri bu şekilde farklı malzemelerle yapılabilir. Dilerseniz beşamel sos, körili sos gibi farklı lezzetleri de içine katabilirsiniz. Mantar, patates, patlıcan gibi sebzelerle zenginleştirebilirsiniz. Damak tadınız ve hayal dünyanız zaten sizi yönlendirecektir. Aklınıza bir tarif gelmese bile tavuğu ızgara yaparak severek tüketebilirsiniz.

0 Yorum Yapılmış "Tavuk Yemekleri"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin