Çıtır Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Çıtır Tavuk

Çıtır tavuk, başta çocukların çok sevdiği, büyüklerinde dayanamadığı lezzetlerden biridir. Yapımında kullanılan mısır gevreğini belki sade yediğinizde bu kadar lezzetli gelmiyordur. Ancak tavuğu mısır gevreği ile pişirdiğinizde mükemmel bir atıştırmalık oluyor. Çıtır tavuk hazırlamak size de eğlenceli gelecek. Kısa sürede hazırlayarak ikramınızı yapacaksınız. Tavuk günümüzde en uygun fiyatlı protein kaynaklarından biri haline geldi. Böyle farklı pişirme metotları kullanılarak, tavuğu daha zevkli tüketebilirsiniz. Çıtır tavuk hem atıştırmalık olarak tüketilebilir hem de garnitür gibi ikram edilebilir. Tercih size kalmış. Birlikte tarifimizi hemen hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Çıtır tavuk için gerekli malzemeler

1 kg göğüs eti
2 su bardağı mısır gevreği
2 adet yumurta
1 çay bardağı un
Yeteri kadar tuz
1 tatlı kaşığı toz köri
Kızartma için sıvı yağ

Çıtır tavuk nasıl yapılır?

Çıtır tavuk için yağsız olduğundan tavuk göğsü kullanmanız gerekir. Bunu jülyen şeklinde kalınca doğrayın. Tavuklar hazır olduğunda, çıtır tavuk kolayca hazırlanacak. Mısır gevreğini de elle iri parçalara bölün. Bir kâseye toz köri ve unu koyarak karıştırın. Başka bir kâsede ise yumurtaları iyice çırpın. İçine az miktarda tuzda atın.

Artık malzemeleri hazırladık. Şimdi tavaya bol miktarda sıvı yağ koyarak kızdırmaya başlayın. Doğranmış tavukları ilk önce çırptığınız yumurtaya, ardından unlu körili karışıma, en son olarak mısır gevreğine bulayın. Bunları kızgın yağın içinde kızartın. Servis tabağının içine kâğıt havlu açarak, kızaran çıtır tavukları içine alın. Tavukların hepsini bu şekilde kızartın.

Çıtır tavuk tarifini eğer kızartma şeklinde yapmayı istemezseniz, aynı tarifi tavuk butlarıyla yapabilirsiniz. Yine butları aynı malzemelerle kaplayarak, bunları fırın tepsisine sıralayın. Kızgın fırında pişmelerini sağlayın. Bu şekilde de ayrı bir lezzet hazırlamış olursunuz. Çıtır tavukla birlikte kızarmış patates ya da pilav ikramı yapabilirsiniz. Sevdiklerinizin beğeneceği çıtır tavuk tarifini yapmayı alışkanlık haline bile getirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 01:23:24

Çıtır Tavuk ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Sussex Tavuk

Sussex Tavuk, Anavatanı Roma olan bu tavuk türünün kökeni İngiltere'de MS. 43 yılına dayanmaktadır. Bu tavuk türü beslenme amacıyla iki türü bulunmaktadır. Bu iki türün birinde yumurta tavuğu olarak üretimi yapılırken diğerinde et tavuğu olarak üreti...

Brahma Tavuk

Brahma tavuğu, Malay ve Cochin ırklarının çiftleştirilmesiyle oluşturulmuş bir Asya ırkıdır. Tavuk yetiştiricilerinin bu tavuk ırkı üzerinde yaptıkları çalışmalarda açık ve koyu renkli türleri elde edilmiş, 1874'te bu türler standartlar sınıfıyla bir...

Tavuk Biti

Tavuk biti, daha çok tavuklar gibi evcil kümes hayvanlarında görülmektedir. Tavuk bitleri onların üzerlerine yapışarak kanları ile beslenen parazitlerdir. Dışarılara çıkıp gezebilen tavuklar toprak banyosu yaparak bitlerden kendilerini bir nebze koru...

Australorp Tavuk

Australorp tavuk, anavatanı Avusturya olan bir tavuk ırkıdır. Bu ırktaki tavuklar yumurta üretimi için geliştirilmiştir. Bu tavuklar 1920'li yıllarda tanınmaya başlamış, yumurta üretiminde iyi verim alınınca, batıda tanınmaya başlamıştır. Anavatanı o...

İran Tavuğu

İran tavuğu, ülkemizde beç tavuğu, tokat tavuğu gibi isimlerle de bilinir. Evcilleştirilmesi ilk defa Mısırlılar tarafından olmuştur. Güney Afrika bölgesinde avlanan hayvanlar arasında en popüler olanlar arasında İran tavuğu da yer almaktadır. Anavat...

Fizan Tavuğu

Fizan Tavuğu: sülüngiller familyasında evcilleştirilebilir kuş türüdür. Tavuk çoğunlukla çiftliklerde ve büyük parklarda ve hayvanat bahçelerinde yetiştirilir. Fizan tavukların ana vatanı Avrupa, polonya'dır. Fizan tavukları özellikle kafasında bulun...

Habeş Tavuğu

Habeş Tavuğu: Her ne kadar Habeş ismiyle anılsa da Çin kökenli bir tavuk türüdür. Dünyada Silkie olarak çağrılan Habeş tavuğu ilk olarak 1298 yılında Çin'e yaptığı geziyle Marco Polo'nun Batı ülkelerine Habeş tavuğunu tanıttığı düşünülmektedir. Marco...

Pleymut Tavuk

Pleymut tavuk, normal ve batmam olarak iki sınıfa ayrılırlar. Pleymut tavukları kombine hayvanlardır. Bu yüzden orta ağırlıkta hayvanlardır. Horozları 4-4,5 tavukları ise 3-3,5 kilogram civarındalardır. Et tutma özellikleri iyidir. Deri rengi ve baca...

Tavuk Göğsü Haşlama

Tavuk Göğsü Haşlama, Tavuk göğsünü ister sote şeklinde doğrayarak ister dilimleyerek ister de bütün olarak haşlamak mümkündür. Tavuk göğsü haşlaması kalsiyum, fosfor ve protein açısından oldukça zengin bir besindir. Bu yüzden vücut direnci ve kemik g...

Tokat Tavuğu

Tokat tavuğu, Beç tavuğu ya da İran tavuğu olarak da isimlendirilir. İlk olarak mısırlılar tarafından evcilleşen tokat tavuğu, Güney Afrika'da avlanma amaçlı olarak ilk sıralarda yer alır. Anavatanı Afrika olan tokat tavuğunun yaşam alanları sahralar...

Hint Tavuğu

Hint tavukları, dünyanın en eski evcil kümes hayvanları olarak bilinirler. Adından da anlaşılacağı gibi Hint tavuklarının anavatanı Hindistan'dır. Bu günlerde gene en fazla Hindistan'da bulunurlar. Meraklıları en çok Hindistan'da bulunur ve asil diye...

Tavuk Gübresi

Tavuk gübresi, Günümüzde özellikle doğu bölgelerde yapılan tarımcılık üzerinde kullanılan maddelerden biridir. Diğer hayvanlara göre çok daha değerli olan bu gübre, değeri nedeniyle maddi olarak da değerlidir. Tavuk gübresi, direk olarak bitki dipler...