Fırında kremalı mantarlı tavuk, ailecek vazgeçilmez yemeklerimizden biridir. Tavuk yemekleri genellikle pratik olarak düşünülse de, detaylı hazırlandıklarında çok daha lezzetli sonuçlar elde edilebilir. Geçmişte tavuk yemekleri hazırlamak daha uzun sürebiliyordu. Günümüzde ise çeşitli soslar ve hazır karışımlar sayesinde çok daha pratik hale geldi. Özellikle fırında kremalı mantarlı tavuk, pratikliğiyle öne çıkan bir yemek olmasa da lezzetiyle birçok evde vazgeçilmezdir. İşte size fırında kremalı mantarlı tavuk tarifi.

Öncelikle tüm tavuğu biraz tütsülemek gerekir. Daha sonra tavuğun kuyruğunu küçük bir parça keserek büyükçe bir tencereye koyup ağzı kapalı şekilde haşlamaya bırakın. Tavuk ocakta haşlanırken, mantarları iyice yıkayıp ince dilimleyin ve bir kâseye bırakın. Soğanları ortadan ikiye bölüp piyazlık doğrayın, sarımsakları da dörde bölüp ilave edin. Her ikisini de tavaya koyduğunuz sıvı yağda biraz kavurun. Üzerine önceden doğradığınız mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu tamamen çekene kadar pişirin.

Bu arada haşlanmış olan tavuğu ocaktan alıp kemiklerini çıkarın ve eti ince ince didikleyin. Tavuk etlerini, suyunu çekmiş olan mantarların üzerine ekleyin, tuzu ve karabiberi de ilave ederek karıştırın ve ocaktan alın. Karışımı ayrı bir tepsiye alıp 2 paket hazır kremayla güzelce karıştırın. Karışımı fırın tepsisine yayarak 200 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Daha sonra tepsiyi çıkarıp rendelenmiş kaşar peynirini eşit miktarda kremalı mantarlı tavuğun üzerine serpin. Kaşarlar eriyene kadar fırında bekletin. Fırından çıkarıp servisini yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Fırında kremalı mantarlı tavuk tarifinde, damak zevkinize göre farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, kekik veya pul biber, yemeğe farklı bir aroma katabilir. Ayrıca daha zengin bir tat için kremanın bir kısmını sütle karıştırabilirsiniz. Yanında pilav veya makarna ile servisi tamamlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.