Fırında Tavuk DolmasıFırında tavuk dolması, özel günlerin önemli tariflerinden biridir. Tavuğu oldukça pratik şekillerde pişirebileceğiniz gibi, bu tarifle biraz emek vererek ortaya harika bir ana yemek çıkarabilirsiniz. Fırında tavuk dolması yapmak için öncelikle iç pilav hazırlamanız gerekiyor. Bu şekilde tavukla oldukça uyum sağlayan lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Üstelik çok besleyici olduğunu da belirtelim. Tarifi hazırlarken önce tavuğu marine edeceğiz. Böylece tavuk eti daha lezzetli hale gelecek. İsterseniz tarifi hep birlikte hazırlayalım. Hepinize kolay gelsin. Fırında Tavuk Dolması için Gerekli Malzemeler
İç Pilavı için
Fırında Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?İlk olarak tavuğu marine etmekle işe başlayacağız. Önce limon suyu ve tuzla tavuğu güzelce ovalayalım. Bu şekilde tavuk en az yarım saat beklemeli. Bu arada tavuğu marine edeceğimiz malzemeleri hazırlayalım. Verdiğimiz baharatları bir kâsenin içinde, domates salçası, zeytinyağı ve yoğurtla birlikte iyice karıştıralım. Bunu tavuğun her yerine gelecek şekilde sürelim. Tavuğu yine 1-2 saat kadar buzdolabında bekletelim. Hatta zamanınız müsait olursa, tavuğu bir gün önceden marine ederek bekletin. Bu arada tavuğun içine dolduracağımız iç pilavı hazırlayalım. Pirinçler önce ılık tuzlu suda beklesin. Kuş üzümleri de ılık suda beklesin ve kabarsın. Bir tavanın içinde ince doğranmış kuru soğanı tereyağıyla ve çam fıstıklarıyla kavurmaya başlayın. İçine kabarmış pirinçleri de atarak kavurmaya devam edin. Pirinçler beyazlaşana kadar buna devam edin. Ardından iç pilav baharatlarını, tuzu, kuş üzümünü ve tavuk suyunun bir kısmını koyarak pilavı pişirin. Pirinçler biraz diri kalmalı, çünkü sonradan tavukla birlikte de pişecek. Pilavın suyu çekince, biraz soğumasını bekleyin. Tavuğu bir tepsinin içine alarak, soğumuş iç pilavı içine doldurun. Bunu fırın pişirme torbasının içine yerleştirin. Pilavdan kalanı tavuğun çevresine koyabilirsiniz. Tavuk suyunun arta kalanını da torbanın içine koyun. Bu arada fırınınızı 220 derecede ısıtın. Tavuğun torbasının ağzını kapatın ve tepsiyle birlikte kızmış fırına sürün. Üzeri nar gibi kızarıncaya kadar yaklaşık 1,5-2 saat civarında fırında tavuk dolması pişmiş olur. Daha sonra tarifi uygun bir servis tabağına alarak, ikramınızı yapabilirsiniz. Biraz meşakkatli bir tarif olmasına rağmen, fırında tavuk dolması mükemmel lezzetiyle konuklarınızı ağırlamanıza yardımcı olur. Yanında haşlama sebze türleriyle birlikte ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. |
.jpg "Mantar Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Köftesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Izgara Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Güveçte Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Yahni Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşlanmış Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelyeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kızartma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çıtır Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Fırında tavuk dolması tarifini okuduktan sonra bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Tavuk etini marine etme aşaması bana biraz zaman alacak gibi görünse de, bu adımın lezzet açısından ne kadar önemli olduğunu biliyorum. İç pilavı hazırlamak da oldukça keyifli olacak. Özellikle kuru soğan ve çam fıstığını kavurma kısmını dört gözle bekliyorum! Fırında pişerken evin mis gibi kokacağını hayal edebiliyorum. Misafirlerime bu tarifi sunarken onların yüzündeki mutluluğu görmek için sabırsızlanıyorum. Bu kadar özenle hazırlanan bir yemek, kesinlikle uğraşmaya değer! Sizce de öyle değil mi?
Cevap yazMerhaba Şehime,
Tavuk dolması tarifine olan heyecanınızı paylaşıyorum! Tavuk etini marine etme aşamasının zaman alması biraz sabır gerektirse de, bu adım gerçekten lezzeti büyük ölçüde artırıyor. İyi bir marine, etin yumuşaklığını ve tadını katlayarak daha da lezzetli hale getiriyor.
İç Pilavı Hazırlama aşaması da bir o kadar keyifli ve yaratıcı. Kuru soğan ve çam fıstığını kavururken çıkan kokuların evinizi saracağı düşüncesi bile insanın iştahını kabartıyor.
Misafirlerinize sunarken yüzlerindeki mutluluğu görmek ise, tüm emeklerinize değecektir. Böyle özenle hazırlanmış bir yemeğin mutluluğu, her zaman tarife değer katıyor. Kesinlikle, bu tür özel yemekler hem hazırlarken hem de sunarken insanı mutlu ediyor. Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum, afiyet olsun!