Tavuk budu, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tavuk budundan çok çeşitli ve lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Fırında, ocakta veya ızgarada pişirilerek tüketilebilir ve her pişirme yöntemiyle farklı tatlar elde edebilirsiniz. Tavuk budundan yapılan yemekler sağlıklı ve besleyicidir. Tavuk eti, yüksek protein ve vitamin içeriği ile bilinir. Ayrıca, tavuk budu kemik sağlığını destekler ve çocukların gelişimine katkıda bulunur. Kırmızı eti tercih etmeyenler için mükemmel bir alternatiftir.

Öncelikle, tavuklar için bir sos hazırlayalım. Sıvı yağı, salçayı, tuzu, karabiberi ve kekiği güzelce karıştırın. Bu karışımı tavuk butlarının her yanına iyice sürün ve streç filme sararak buzdolabında dinlendirin. Eğer vaktiniz varsa, bu işlemi birkaç saat önceden yaparak yemeğin daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.

Bir kaseye sıvı yağı, kekiği, bir miktar tuz ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biber koyun. Patatesleri yarım ay şeklinde doğrayın ve bu karışımda harmanlayın. Orta boy bir borcamı yağlayın ve patatesleri tepsiye dizin. Üzerine tavuk butlarını yerleştirin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Pişen tavuk budunu pilav ile birlikte servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.