Tavuk, vitamin ve protein açısından zengin bir beyaz et kaynağıdır. Tavuk etinin sağlığa faydaları şunlardır:

Tavuk butları geniş bir tavaya alınır. Bir fincan zeytinyağı eklenerek kısık ateşte güzelce pişirilir. Bu sırada soğan ve biberler küçük küçük doğranır. Bir tencere içinde kavrulur. Ardından salça eklenir ve iyice eridikten sonra patatesler eklenerek 5 dakika daha kavrulur. Daha sonra üzerine ılık su eklenir. Patatesler yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Kaynadıktan sonra domatesler eklenir ve ardından tavada pişirdiğimiz tavuk butları da eklenir. Bir taşım daha kaynadıktan sonra altı kapatılıp dinlendirilir.

Patatesler soyulup bir parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde hazırlanır. Geniş bir kaba alınıp üzerine bir miktar tuz serpilir. Yağın yarısından fazlası patateslerin üzerine dökülür. Butlar üzerine bıçak yardımı ile birkaç çizik atılır. Üzerine tuz serpilip kalan yağ dökülür. Butlara atılan çiziklere sarımsaklar yerleştirilir. Ardından butlar fırın tepsisine yerleştirilir. Kalan boşluklara patatesler yerleştirilir. Önceden ısıtılmış orta dereceli fırında üzeri pembeleşene kadar bekletin. Bu sırada salçayı sıcak su ile eritip karabiber ve toz biberi karıştırın. Üzerleri pembeleşince fırından çıkardığınız butlar ve patates üzerine salçalı suyu ekleyin. Domatesi bir bütün olarak tepsinin ortasına yerleştirin. Biberleri tavuk butlarının arasına koyduktan sonra son olarak konserve bezelyeyi patateslerin üzerine dökün. Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp yeniden fırına verin. Butlar ve patatesler pişene kadar orta derecede pişirin.

Tavuk budu yemekleri, hem pratik hem de lezzetli yemek seçenekleri sunar. Tavuk butlarını çeşitli marinasyon teknikleri ile farklı tatlarda hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, tavuk butlarına ekleyeceğiniz sebzeler ile yemeklerinizi daha besleyici hale getirebilirsiniz. Örneğin, fırında tavuk budu yemeğine havuç, kabak veya brokoli ekleyerek vitamin ve mineral değerini artırabilirsiniz. Tavuk budunu taze otlar ve baharatlarla marine ederek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Marinasyon süresi ne kadar uzun olursa, tavuk butları o kadar lezzetli olacaktır. Tavuk budu yemeklerini yanında pilav, makarna veya salata ile servis edebilirsiniz.