Sebzeli Tavuk YahniSebzeli tavuk yahni, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak öne çıkar. Çocuklarımızın ve sevdiklerimizin beslenmesinde önemli bir yer tutan tavuk, hem ekonomik hem de besleyici yönüyle tercih edilen bir protein kaynağıdır. Tavuk etinin farklı pişirme yöntemleri sayesinde sofralarımıza çeşitlilik katabiliriz. Fırın, ızgara veya kızartma yerine, sebzeli tavuk yahni gibi alternatif tariflerle hem besleyici hem de lezzetli yemekler hazırlayabiliriz. Sebzelerle zenginleştirilen bu yemek, vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir ve özellikle çocuklar için ideal bir alternatif sunar. Tereyağlı bulgur veya pirinç pilavı ile servis edildiğinde ise tadına doyum olmaz. Gerekli Malzemeler
YapılışıÖncelikle derin bir tencereye zeytinyağını ekleyip, biber salçasını kavurun. Salça kavrulduktan sonra yıkayıp uzunlamasına doğradığınız tavukları ekleyin ve bir süre karıştırarak pişirin. Tavukların üzerine kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanları bütün olarak ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp altını kısın. Diğer sebzeleri hazırlarken tencere bu şekilde pişmeye devam etsin. Tüm sebzeleri yıkayıp kabuklarını soyun. Patlıcanı zebra çizgileri şeklinde soyup, patatesleri, havuçları, patlıcanları ve kabakları uzun ve iri parçalar halinde doğrayın. Bu sebzeleri tencereye ekleyin. Üç diş sarımsağın kabuklarını soyup halka şeklinde dilimleyerek tencereye ilave edin. Pul biber, tuz, karabiber ve kekik ekleyerek karıştırın ve sebzelerin sulanıp suyunu çekene kadar pişirin. Sebzeler suyunu çektiğinde sıcak suyu ekleyip 10 dakika daha pişirin. Yemeğin altını kapatıp bir süre dinlendirin. Dinlendirdiğiniz sebzeli tavuk yahniyi, suyu ile birlikte şık bir sunum tabağına alıp, pilav ve salata eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. |
.jpg "Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Şinitzel Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Soya Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Döner Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Izgara Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Güveçte Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çıtır Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşlanmış Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Tandır Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu yahni nasıl yapılır merak ediyorum. Sebzeli tavuk yahni tarifini denemek istiyorum, çünkü hem sağlıklı hem de lezzetli görünüyor. Malzemelerin tazeliği ve pişirme yöntemi hakkında daha fazla bilgi alabilirsem harika olur. Afiyetle yapmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Teber,
Tavuklu Yahni Tarifi
Tavuklu yahni, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. İşte sebzeli tavuk yahni için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları:
Malzemeler:
- 1 kg tavuk (but veya göğüs)
- 2 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1-2 adet patates
- 1 adet biber (isteğe bağlı)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su veya tavuk suyu
- Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
1. Tavukları parçalara ayırın ve tuz, karabiber ile marine edin.
2. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafı güzelce mühürlenene kadar pişirin.
4. Doğranmış havuç, patates ve biberi ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
5. Suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Kısık ateşte, sebzeler ve tavuk yumuşayana kadar pişirin.
Pişirme Yöntemi:
Tavuklu yahniyi pişirirken kısık ateşte ve kapaklı bir tencerede pişirmek, malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlar. Ayrıca sebzelerin tazeliği ve kalitesi yemeğin lezzetini artıracaktır. Taze sebzeler kullanmaya özen gösterirseniz daha güzel bir sonuç alırsınız.
Afiyet olsun! Umarım tarifini başarıyla yaparsın.
Sebzeli tavuk yahnisi yapımı oldukça pratik ve lezzetli. Tavukları pişirirken sebzeleri eklemek, yemeğe ekstra bir tat katıyor. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatif. Peki, sebzeli tavuk yahnisi yapımında en çok hangi sebzeleri tercih ediyorsunuz? Farklı tarifler denemek çok keyifli!
Cevap yazMerhaba Ebrar,
Sebzeli Tavuk Yahnisi İçin Sebze Seçimi
Sebzeli tavuk yahnisi yaparken, havuç, patates, bezelye ve kereviz gibi sebzeleri tercih ediyorum. Bu sebzeler hem lezzet katıyor hem de yemeğin besin değerini artırıyor. Ayrıca, renkli görünümüyle de iştah açıcı bir tabak ortaya çıkıyor.
Farklı Tarifler
Farklı tarifler denemek gerçekten keyifli! Örneğin, brokoli veya karnabahar eklemek yemeğe farklı bir tat katabilir. Ayrıca, baharatlarla oynamak da yemeğin lezzetini zenginleştiriyor. Kendi damak zevkine göre sebzeleri çeşitlendirmek her zaman harika bir fikir.
Umarım tariflerinizi denemek için ilham verir!
Sebzeli tavuk yahniyi hazırlamak için gereken malzemeler oldukça erişilebilir görünüyor. Çocuklar için besleyici bir alternatif olması gerçekten harika. Tavuk etinin ekonomik olması da büyük bir avantaj. Peki, bu yemeği hazırlarken sebzelerin ne kadar süre pişirilmesi gerektiği konusunda bir öneriniz var mı? Ayrıca, kullanacağınız sebzeleri değiştirmek isterseniz, hangi alternatifleri önerirsiniz?
Cevap yazMalzemelerin Hazırlanması
Evet, sebzeli tavuk yahni hazırlamak gerçekten hem besleyici hem de pratik bir seçenek. Sebzelerin pişme süresi genellikle kullanılan sebzelere bağlıdır. Örneğin, havuç ve patates gibi kök sebzeler genellikle 15-20 dakika kadar pişirilirken, yeşil sebzeler (örneğin bezelye veya yeşil fasulye) daha kısa sürede, yaklaşık 5-10 dakika içinde pişecektir. Tavuk etinin de iyi pişmesini sağlamak için sebzeleri eklemeden önce tavukları bir süre sotelemek faydalı olacaktır.
Alternatif Sebzeler
Sebzeleri değiştirirken, kişisel zevklere göre birçok alternatif mevcut. Brokoli, karnabahar, kabak ya da mantar gibi sebzeler de oldukça lezzetli birer seçenek olabilir. Ayrıca, tatlı biberler veya domates de yemeğe farklı bir tat katabilir. Sebzeleri mevsimsel olarak seçmek de taze ve lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar. Hangi sebzeleri kullanırsanız kullanın, sağlıklı ve doyurucu bir yemek elde edeceğiniz kesin.