Düdüklüde TavukDüdüklü tencere, besinlerin daha kısa sürede pişmesini sağladığı için mutfakta oldukça kullanışlı bir araçtır. Ayrıca, besinlerin kendi suyu ve yağıyla pişmesi sayesinde bu yöntemle hazırlanan yemekler daha lezzetli olur. Eğer düdüklüde tavuk pişirmeyi denemediyseniz, mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Gerçekten tavuk, düdüklüde adeta kebap gibi pişiyor ve bu şekilde tavuğun gerçek lezzetini alabiliyorsunuz. Üstelik yemeğiniz çok kısa sürede hazırlanıyor. Yemek zamanına az kaldı diye telaş etmeyin; vereceğimiz düdüklüde tavuk tarifini hemen hazırlayabilirsiniz. Bir yandan da pilavınızı pişirin ve sevdiklerinize güzel bir lezzet sunun. Herkese kolay gelsin. Düdüklüde Tavuk İçin Gerekli Malzemeler
Sos Malzemeleri
Düdüklüde Tavuk Nasıl Yapılır?Öncelikle sos malzemelerini hazırlayarak işe başlayın. Baharatları, limon suyunu, toz şekeri, yoğurdu ve zeytinyağını iyice çırparak karıştırın. Tavuk pirzolalarının derilerini ayıklayın ve hazırladığınız sosun içine koyun. Hepsini sosla iyice bulayın ve bu kaseyi buzdolabına koyarak en az 2 saat dinlenmeye bırakın. Tavuklar yeterince dinlendikten sonra, bunları düdüklü tencerenin içine yerleştirin. Üzerine ayıkladığınız sarımsakları ve soğanı kesmeden bütün olarak koyun. İçine 1 çay bardağı suyu da ilave ederek, düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Ocağa alarak buhar çıkmaya başlayınca, ateşi kısın ve pişmeye devam etsin. Yaklaşık olarak kısık ateşte en fazla 45 dakika içinde düdüklüde tavuk pişmiş olur. Daha sonra düdüklünün basıncı düştüğünde, uygun şekilde buhar çıkışı ayarlanarak tencerenin kapağı açılır. İçinde pişen tavuk etlerini kevgirle alarak, tavada önlü arkalı hafifçe kızartın. Biraz tavanın içine zeytinyağı koymayı ihmal etmeyin. Bu işlemi tavukların pişmesi için değil, sadece etlerin toparlanması ve daha lezzetli olması için yapıyoruz. Dilerseniz bu aşamayı atlayabilirsiniz. Düdüklüde tavuk yemeğini sıcak olarak pilav eşliğinde sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Bu tariften alacağınız lezzet size kebabı hatırlatacaktır. Kısa sürede hazırlandığı için düdüklüde tavuk yemeğini sıkça yapacağınızı düşünüyoruz. Afiyet olsun. |
.jpg "Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Tandır Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kızartma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Düdüklü tencere kullanarak tavuk pişirdiğinizde, pişirme süresini nasıl ayarlıyorsunuz? Tavukların tam anlamıyla piştiğinden emin olmak için herhangi bir ipucunuz var mı? Ayrıca, sosun içinde tavuğu ne kadar süre marine etmenin lezzeti etkilediğini fark ettiniz mi?
Cevap yazDüdüklü Tencere ile Tavuk Pişirme Süresi
Düdüklü tencere kullanarak tavuk pişirirken genellikle 10-15 dakika gibi bir süre ayarlamak yeterli oluyor. Tavuk parçalarının büyüklüğüne göre bu süre değişebilir, ancak genel olarak düdüklü tencere, pişirme süresini kısaltarak lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlıyor.
Tavukların Pişip Pişmediğini Anlama İpuçları
Tavukların tam anlamıyla piştiğinden emin olmak için en iyi yöntemlerden biri, bir parça tavuk kesip içinin beyaz olup olmadığını kontrol etmektir. Ayrıca, etin suyunun berrak olması da piştiğini gösterir. Düdüklü tencere kullanıyorsanız, pişirme süresini tamamladıktan sonra bu kontrolü yapmak için tencerenin basıncını düşürüp kapağını açabilirsiniz.
Sos İçinde Marine Süresi
Tavuğu sos içinde marine etmenin lezzeti üzerinde önemli bir etkisi var. Genellikle 30 dakika ile 2 saat arası bir süre marine etmek, tavuğun daha lezzetli olmasını sağlıyor. Ancak, çok uzun süre marine etmek de etin dokusunu etkileyebilir, bu nedenle dengeyi bulmak önemli. Kısa süreli marine, hafif bir tat verirken, daha uzun süreli marine ile derin ve zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.