Fırında Tavuk Pirzola Fırında tavuk pirzola, rahatlıkla misafirlerinize ikram edebileceğiniz, son dakikada hazırlanabilen ve görünümleriyle göz dolduran fırın yemeklerinden biridir. Evde tavuk etiniz mevcutsa, yani işinizi son dakikaya bırakmadıysanız, bu yemeğin bazı püf noktalarına dikkat ederek kolayca hazırlayabilirsiniz. Tavuk etini mutlaka bir süre sosunda bekletiniz; bu işlem hem etinizi yumuşatacak hem de çok daha güzel bir tat almanızı sağlayacaktır. Çocukluk Hatıraları ve Tavuk Pirzola Fırında tavuk pirzola, çocukluğumdan beri çok sevdiğim bir yemektir. Bizim çocukluğumuzda annem bu yemeği çok güzel yapardı. Taktir edersiniz ki o zamanın tavuk etlerinin lezzeti şimdi yok, annemin o zaman sosda beklettiğini de sanmıyorum ama yemeğin enfes bir tadı olurdu. Şimdi bizim yapacağımız fırında tavuk pirzolanın tarifine geçelim, umarım hepiniz beğenirsiniz. Fırında Tavuk Pirzola Malzemeleri
Fırında Tavuk Pirzola Nasıl Yapılır? Patatesleri genelde parmak şeklinde doğrayabilirsiniz, ama isterseniz küp şeklinde veya halka şeklinde de doğrayabilirsiniz. Soğanları halka şeklinde ince ince kıyın veya yarım ay şeklinde doğrayın. Doğrama işlemi bittikten sonra, büyük bir kaba salçaları koyun, zeytinyağını da ekleyin, ardından tuz ve baharatları ilave ederek hep beraber karıştırın ve sos haline getirin. Bu işlemden sonra pirzolalık tavukları geniş bir kaba koyun ve yaptığınız sosun yarısını içine dökün. Halka şeklinde doğradığınız soğanları da ekleyerek tavuklarla iyice karıştırın. Tavukları karıştırdıktan sonra geniş bir tepsiye güzelce yayın. Ardından doğradığınız patatesleri de sosun kalanıyla karıştırarak tavukların üzerine yayarak boşaltın. Tepsinizin üzerine lezzeti arttırmak ve görüntüyü güzelleştirmek için bazı dokunuşlar yapabilirsiniz. Bunun için, tüm malzemeleri koyduktan sonra tepsideki aralıklara kestiğiniz domates, yeşil biber ve sarımsakları dizin. Önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında yaklaşık olarak 45 dakika pişirin. Arzu edilirse pilavla birlikte servis edilebilir. Hepinize şimdiden afiyet olsun. Ekstra İpuçları Fırında tavuk pirzola yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç ekstra püf noktası daha vardır:
Bu ipuçları sayesinde fırında tavuk pirzolanız daha lezzetli ve göz alıcı olacaktır. Afiyet olsun! |