Organik Tavuk Türleri ve Özellikleri

Organik Tavuk

Organik Tavuk, Tavukların sağlık ve beslenme yöntemlerinin kimyasal besin maddelerinden uzak tutularak tamamı ile doğal bir çevre eksenininde, beslenme itibariyle doğal besinler ile yem verme yöntemi ile beslenmesi sonrasında organik tavuk üretime gerçekleştirilmektedir. Organik tavuk yetiştire bilmek amacıyla yemlerin tam anlamıyla organik tarım sistemi ve prensiplerine göre üretilen ham maddeler ile beslenmesi gerekmektedir. Sadece, organik yollu bitkisel ürünlerin uygulanması organik tavuk yetiştiriciliği için yeterli değildir. Hakeza bir doğal çevrenin bulunması gerekmektedir. Organik tavuk yetiştiriciliğinde kesinlikle sentetik renklendiriciler, büyüme uyarıcı hormon ve benzer katkı maddeleri, antibiyotikler, üre ve iştah açıcılar kullanılmaması gerekir. Bir kısım amino asit ve genetik olarak oynanan ham madde ve suni yollar ile üretilen yem ve yem katkı maddeleri organik tavuk yetiştirilciliğinde kullanılamaz. Organik tavuk yetiştiriciliğinde tarıma dayalı bitkisel ürün tüketiminin yanı sıra kümes etrafında bulunan meralarda uygun otlatma imkânı sunulmalıdır. Hakeza tavukların yemlendirilmesi amacıyla kullanılan bir kısım kap ve barınakları hayvanın doğal fizyolojilerini rahatsız edecek etkenlerden olmamalıdır.

Organik Tavuk Yetiştiriciliği Kural ve Kaideleri

Organik tavuk üretimi ülkemizde organik yollarla üretilen tavuk eti ve tavuk yumurtası ihtiyacını karşılama amaçlı yapılmaktadır. Bunun için uygun geniş araziler ayrılarak bu yetiştiriciliğin sağlanması amacıyla uygun çiftlik ortamları oluşturulması gerekmektedir. Bu çiftlik de uygun damızlık tavuk üretime sağlanarak işletmenin devamı sağlanmış olur. Organik tavuk yetiştiricileri etçi civcivlerin 12 haftalık organik tarım ile beslenmesi ile yaklaşık olarak üç veya dört kilogramlık bir canlı ağırlığa ulaşması hedeflenmektedir. Organik tavuk üretimi sayesinde organik yumurta ve tavuk eti elde etme durumu söz konusudur. Organik tavuk işletmesinde senelik 250 - 280 aralığında yumurta temini hedeflenmektedir. Kaldı ki tavuk eti yönünde ise bu işletme de makul sürelerde uygun besinlerle beslenen etcil tavukların üretimi sağlanmıştır. Sonuç itibariyle organik tavuk işletmesi ile uğraşan bir kimse suni yollarla üretilen bir tavuğun yaklaşık 10 katı kadar daha pahalı olarak tavuğu satma imkânına sahiptir. Ayrıca doğal yollar ile üretilen tavuk yumurtalarının lezzetli olması hasebi ile piyasa fiyatının 7-9 katı daha fazla satma imkânı üretici elde edecektir.

Ülkemizde Organik Tavuk Yetiştiriciliği

Gelişin teknolojinin zararları artık 2 ay gibi bir sürede civcivlerin bir kısım hormonlar yardımı ile hızlı büyümesine sağlamıştır. Bu durum hızlı bir kazanç elde etmeyi sağlamış ise de bir kısım sağlık problemlerini yanında getirmiştir. Böyle bir sağlık problemleri ile karşı karşıya kalmak istemeyen entelektüel aileler gıda ihtiyacını köylere yönelerek sağlamıştır. Bu şekilde ihtiyaç karşılama durumu çok zor olması hasebi ile bu defa bir kısım girişimcilerin bir araya gelmesi amacıyla sağlıklı ve organik yem üretimiyle birlikte organik tavuk yetiştiriciliği ortaya çıkmıştır. Bu işletmelerin her ne kadar giderleri çok fazla olsa da sağlıklı olarak beslenmek isteyen birçok kişi çok daha fazla paralar karşılığında doğal olarak beslenme gayretine düştü. Böylelikle bir kısım girişimciler tekrardan köylere dönmenin daha sağlıklı olacağı kanısını oluşturdu. Hatta günümüzde kentlerden, köylere geçiş bu sayede sağlanmış olmuştur. Bu durum köy ekonomisinin kalkınmasına ve organik üretimin artmasını sağlayarak GDO'lu ürünlerin yok olmasını sağlamıştır.

Son Güncelleme : 20.01.2024 14:24:38

Organik Tavuk ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Sussex Tavuk

Sussex Tavuk, Anavatanı Roma olan bu tavuk türünün kökeni İngiltere'de MS. 43 yılına dayanmaktadır. Bu tavuk türü beslenme amacıyla iki türü bulunmaktadır. Bu iki türün birinde yumurta tavuğu olarak üretimi yapılırken diğerinde et tavuğu olarak üreti...

Brahma Tavuk

Brahma tavuğu, Malay ve Cochin ırklarının çiftleştirilmesiyle oluşturulmuş bir Asya ırkıdır. Tavuk yetiştiricilerinin bu tavuk ırkı üzerinde yaptıkları çalışmalarda açık ve koyu renkli türleri elde edilmiş, 1874'te bu türler standartlar sınıfıyla bir...

Tavuk Biti

Tavuk biti, daha çok tavuklar gibi evcil kümes hayvanlarında görülmektedir. Tavuk bitleri onların üzerlerine yapışarak kanları ile beslenen parazitlerdir. Dışarılara çıkıp gezebilen tavuklar toprak banyosu yaparak bitlerden kendilerini bir nebze koru...

Australorp Tavuk

Australorp tavuk, anavatanı Avusturya olan bir tavuk ırkıdır. Bu ırktaki tavuklar yumurta üretimi için geliştirilmiştir. Bu tavuklar 1920'li yıllarda tanınmaya başlamış, yumurta üretiminde iyi verim alınınca, batıda tanınmaya başlamıştır. Anavatanı o...

İran Tavuğu

İran tavuğu, ülkemizde beç tavuğu, tokat tavuğu gibi isimlerle de bilinir. Evcilleştirilmesi ilk defa Mısırlılar tarafından olmuştur. Güney Afrika bölgesinde avlanan hayvanlar arasında en popüler olanlar arasında İran tavuğu da yer almaktadır. Anavat...

Fizan Tavuğu

Fizan Tavuğu: sülüngiller familyasında evcilleştirilebilir kuş türüdür. Tavuk çoğunlukla çiftliklerde ve büyük parklarda ve hayvanat bahçelerinde yetiştirilir. Fizan tavukların ana vatanı Avrupa, polonya'dır. Fizan tavukları özellikle kafasında bulun...

Habeş Tavuğu

Habeş Tavuğu: Her ne kadar Habeş ismiyle anılsa da Çin kökenli bir tavuk türüdür. Dünyada Silkie olarak çağrılan Habeş tavuğu ilk olarak 1298 yılında Çin'e yaptığı geziyle Marco Polo'nun Batı ülkelerine Habeş tavuğunu tanıttığı düşünülmektedir. Marco...

Pleymut Tavuk

Pleymut tavuk, normal ve batmam olarak iki sınıfa ayrılırlar. Pleymut tavukları kombine hayvanlardır. Bu yüzden orta ağırlıkta hayvanlardır. Horozları 4-4,5 tavukları ise 3-3,5 kilogram civarındalardır. Et tutma özellikleri iyidir. Deri rengi ve baca...

Tavuk Göğsü Haşlama

Tavuk Göğsü Haşlama, Tavuk göğsünü ister sote şeklinde doğrayarak ister dilimleyerek ister de bütün olarak haşlamak mümkündür. Tavuk göğsü haşlaması kalsiyum, fosfor ve protein açısından oldukça zengin bir besindir. Bu yüzden vücut direnci ve kemik g...

Tokat Tavuğu

Tokat tavuğu, Beç tavuğu ya da İran tavuğu olarak da isimlendirilir. İlk olarak mısırlılar tarafından evcilleşen tokat tavuğu, Güney Afrika'da avlanma amaçlı olarak ilk sıralarda yer alır. Anavatanı Afrika olan tokat tavuğunun yaşam alanları sahralar...

Hint Tavuğu

Hint tavukları, dünyanın en eski evcil kümes hayvanları olarak bilinirler. Adından da anlaşılacağı gibi Hint tavuklarının anavatanı Hindistan'dır. Bu günlerde gene en fazla Hindistan'da bulunurlar. Meraklıları en çok Hindistan'da bulunur ve asil diye...

Tavuk Gübresi

Tavuk gübresi, Günümüzde özellikle doğu bölgelerde yapılan tarımcılık üzerinde kullanılan maddelerden biridir. Diğer hayvanlara göre çok daha değerli olan bu gübre, değeri nedeniyle maddi olarak da değerlidir. Tavuk gübresi, direk olarak bitki dipler...