Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Sarma, Hamarat ev hanımlarının elinde hayat bulan tavuk sarma oldukça lezzetli ve bir o kadar doyurucu bir besindir. Özellikle özel misafirlerinizi ağırlarken akşam yemeklerinde ana yemek olarak sunacağınız bu lezzetin yapımı emek gerektirmektedir. Tavuk sarma içinde bulunan garnitür ve baharatların lezzetiyle ayrı bir şekilde hayat bulan tavuk sarma kalori bakımında oldukça yüksektir. Ekonomik olarak yapılabilen bu lezzet oldukça doyurucu özelliğe sahiptir. Bugün sizlerle tavuk sarma tarifini paylaşacağım.

Tavuk Sarma Malzemeleri
  • 3-4 adet kemiksiz ince dilimlenmiş tavuk göğsü,
  • Sosu İçin
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 adet orta boy kuru soğan rendesi,
  • 2 diş sarımsak rendesi,
  • 2 yemek kaşığı soya sosu,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı kekik,
  • İç Malzemeleri İçin
  • 1 adet küçük boy patlıcan,
  • 1 adet havuç,
  • 1 tane kırmızı biber,
  • 1 tane yeşil biber
  • Yarım çay bardağı kaşar peyniri,
Tavuk Sarma Nasıl Yapılır?

Öncelikle bir kap içerisine tavuk sarmanın sosunun hazırlanması amacıyla orta boy bir kap içerisine soğan ve sarımsak rendesi eklenir. Akabinde pul biber, kekik, soya sosu ve yarım çay bardağı kadar sıvı yağ eklenerek güzelce karıştırılır. Baharatların tam anlamıyla birbiriyle bütünleşmesi amacıyla bu karışım biraz bekletilir. Ardından tavuk göğsü ince ince yatay pozisyonda (Asma yaprağı gibi) doğranır. Doğranan tavuk göğsü hazırlanan sosa iyice yedirildikten sonra 2-3 saat kadar buzdolabının alt kısmında marine edilmek üzere bekletilir. Bu arada orta boy bir tava üzerine bir miktar sıvı yağ koyulur. Üzerine önceden hazırladığımız küçük küp şeklinde doğranan patlıcan ve havuçlar eklenerek kızartılır. Patlıcan ve havuçlar kızarınca bir kenarı alınır.

Akabinde yan yan 2-3 cm büyüklüğünde kesilen yeşil ve kırmızı biberlerimiz doğranarak kızartılır. Dolap içerisinde dinlenen tavuk sote çıkartılır ve içerisine hazırlanan iç malzeme koyulur. Bütün tavuk göğüsleri bu iç malzemeyle sarıldıktan sonra dağılmaması amacıyla bir kürdan yardımı ile tutturulur. Tavuk sarmalar sarıldıktan sonra bir fırın tepsisine dizilir ve 180 derecede ısıtılan fırında yaklaşık olarak 15 dakika kadar dibi yağlanmış tepsi üzerinde pişirilir. Akabinde tavukların pişmesine birkaç dakika kala daha önce hazır ettiğimiz rendelenmiş kaşar tavukların üzerine yayılarak tekrardan ateşe sunulur. Ardından birkaç dakika kadar daha fırına sürülerek kaşarların erimesi sağlanır. Akabinde kaşarlar tavuk sarmanın üzerinde tam olarak eriyince fırından alınan tavuk sarmamız servis tabaklarına konularak sunumu yapılır.

Afiyet olsun.

Tavuk Sarma Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Popüler İçerikler

Tavuk Göğsü Kalori?

Tavuk Göğsü Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Sebzeli Tavuk Yahni Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Tavuk Yahni Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Tavuk Graten Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Tavuk Graten Tarifi ve Malzemeleri

Haşlanmış Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Haşlanmış Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Fizan Tavuğu Türleri ve Özellikleri

Fizan Tavuğu Türleri ve Özellikleri

Güncel

Sussex Tavuk Türleri ve Özellikleri

Sussex Tavuk Türleri ve Özellikleri

Güncel

Bütün Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Bütün Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Sultan Tavuğu Türleri ve Özellikleri

Sultan Tavuğu Türleri ve Özellikleri

Soya Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Soya Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Ligorin Tavuk Türleri ve Özellikleri

Ligorin Tavuk Türleri ve Özellikleri

Süs Tavukları Türleri ve Özellikleri

Süs Tavukları Türleri ve Özellikleri

Tavuk Bonfile Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Bonfile Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Poşet Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Poşet Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri