Fırında Pilavlı Tavuk

Fırında Pilavlı Tavuk

Fırında Pilavlı Tavuk, fırında yaptığımız o muhteşem lezzet pilavlı tavuk genel olarak yılbaşı günlerinde masamızı süsleyen ve damaklarımızda tadını bırakan bir tat. Bu tarifimize gelirsek bu sene de yeni yılda soframızın ana yemeği olarak masamızda yerini alacak. Kişinin kendi damak zevkine göre değiştirebileceği için sonuç kişinin damak tadına göre de güzelleşir. Bu tarifle hem pilavı çok leziz hemde tavuğu tam kıvamında pişmiş olacaktır. Ve malzemelerinin bu kadar kalabalık görünmesine rağmen yapımı buna karşılık oldukça kolaydır. Bu tariften sonra muhtemelen sık sık masalarımızı süsleyecek bir lezzet olacaktır.

Fırında Pilavlı Tavuk İçin Malzemeler
  • 1 Adet bütün tavuk
  • 1 Adet limon
  • 1 Adet fırın torbası
  • Tuz
Tavuğu Marine İçin
  • 1/2 Çay bardağı zeytinyağı
  • 2 Yemek kaşığı yoğurt
  • 1 Tatlı kaşığı salça
  • 1 Çay kaşığı karabiber
  • 1 Çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 Çay kaşığı kekik
  • 1 Çay kaşığı biberiye
  • 1 Çay kaşığı fesleğen
İç Pilav İçin
  • 2 Su bardağı pirinç
  • 3 Su bardağı tavuk suyu
  • 2 Yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
  • 1 Adet soğan
  • 1 Çay kaşığı karabiber
  • 1 Çay kaşığı yeni bahar
  • 1 Çay kaşığı nane
  • 1/2 Çay kaşığı tarçın
  • 1 Yemek kaşığı kuş üzümü (sıcak suda bekletilmiş)
  • 1 Yemek kaşığı çam fıstığı
  • Tuz
Garnitürü İçin
  • 2 Adet havuç
  • 2 Adet patates
  • Arpacık soğan
Fırında Tavuğun Hazırlanışı, fırında pilavlı tavuğun hazırlanışında bir gece önceden bütün tavuğumuzu limon ve tuz ile iyice ovuyoruz. Tavuğumuz yarım saat bu şekilde beklerken bizde vakit kaybetmeyip sosunu hazırlamak için tüm malzemeyi güzel bir şekilde karıştırıyoruz. Hazırladığımız marine sos ile tavuğumuzu güzelce marine ediyoruz. Bir gece süre ile buz dolabında bekletiyoruz. Tavuğumuzu fırına atmadan önce pilavımızı pişiriyoruz.

İç Pilavın Hazırlanışı,
öncelikle iç pilavını hazırlamak için pilav için ayırdığımız pirinç öncelikle bir kaba alınır. Ve 20 dakika kadar bol tuzlu sıcak suda bekletilir. Bu işlem pirinçlerin daha da fazla beyazlaşmasını sağlar. Bu işlemden sonra pirinç bol su ile yıkanır ve pişirme işlemine geçilir. Öncelikle pilavı pişireceğimiz tencereye biraz zeytinyağı ölçekteki gibi de tereyağı eklenir. Hem tereyağı hemde sıvı yağı aynı anda kullanmayı seviyorum çünkü tereyağının tadı ve sıvı yağın verdiği parlaklık hoşuma gidiyor. Yağ iyice kızdıktan sonra ince ince doğradığımız soğanlarımızı tavaya atıp pişiriyoruz. Soğanlarımız her tarifte olduğu gibi burada da pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra çam fıstığı ve dolmalık fıstığımızı ekliyoruz. Daha sonra pirinçleri ve baharatlarımızı da ekleyip sürekli karıştırıp pirinçleri iyice kavuruyoruz. Bu kavurma işlemi bize pilavın tane tane olmasında yardımcı olacaktır. Üzerine tuzunu ve suda bekletilmiş kuş üzümlerini ekleyerek tarifimize devam ediyoruz. Son olarak tavuk suyunu üzerini geçinceye kadar ekleyip tarifimizi karıştırdıktan sonra ocağın altını kısıp pişmeye bırakıyoruz. Burada baharatları ve tuzunu damak tadınıza göre ayarlaya bilirsiniz. Pilavınız tüm suyunu çektiğinde biraz diri olmalı çünkü tavuğun içerisinde de tavuk suyuyla pişeceği için çok pişirirseniz lapa olabilir.

Fırında İç Pilavlı Tavuğun Hazırlanışı, pilavımızı pişirdikten sonra biraz soğumasını bekliyoruz. Pilavımız soğuduktan sonra bir kaşık yardımıyla marine edilmiş tavuğun içini dolduruyoruz. İyice içini doldurduktan sonra tavuğun açık olan kısmını steril iğne iplik yardımıyla dikiyoruz. Daha sonra içini un ile az miktarda marine ettiğimiz fırın poşetinin içine tavuğumuzu yerleştirip ağzını iyice kapatıyoruz. Fırın poşetine çatal yada kürdan yardımı ile birkaç delik açıyoruz. 200 dereceye ayarlanmış fırına tavuğumuzu koyduktan sonra 1,5-2 saat kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Garnitürün Hazırlanışı, garnitürün hazırlanışı için öncelikle havucumuzu patatesimizi ve arpacık soğanını ince ince doğruyoruz. Doğradığımız malzemelerimizi hazırladığımız tavamızda yağımızı ekleyip kavuruyoruz. Malzemelerimizi çok öldürmeden ocaktan alıyoruz.

Servis, servis kısmı için pilavı biraz fazla pişirdim. Bunun yanı sıra içine koyduğumuz pilavdan arta kalan pilava ise biraz da su ekleyip tam pişmesini sağlayabilirsiniz. Tavuğu fırından çıkardıktan sonra servis kabınıza yerleştirip etrafına yani servis tabağının kenarına pişirdiğiniz pilavı da koyarak üzerine garnitürü ekleyip servis edebilirsiniz.
Son Güncelleme : 28.11.2018 16:24:29
Fırında Pilavlı Tavuk ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Fırında Pilavlı Tavuk Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Fırında Pilavlı Tavuk"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Sussex Tavuk
Sussex Tavuk
Sussex Tavuk, Anavatanı Roma olan bu tavuk türünün kökeni İngiltere de MS. 43 yılına dayanmaktadır. Bu tavuk türü beslenme amacıyla iki türü bulunmaktadır. Bu iki türün birinde yumurta tavuğu olarak üretimi yapılırken diğerinde et tavuğu olarak üreti...
Brahma Tavuk
Brahma Tavuk
Brahma tavuğu, Malay ve Cochin ırklarının çiftleştirilmesiyle oluşturulmuş bir Asya ırkıdır. Tavuk yetiştiricilerinin bu tavuk ırkı üzerinde yaptıkları çalışmalarda açık ve koyu renkli türleri elde edilmiş, 1874'te bu türler standartlar sınıfıyla bir...
Tavuk Biti
Tavuk Biti
Tavuk biti, daha çok tavuklar gibi evcil kümes hayvanlarında görülmektedir. Tavuk bitleri onların üzerilerine yapışarak kanları ile beslenen parazitlerdir. Dışarılara çıkıp gezebilen tavuklar toprak banyosu yaparak bitlerden kendilerini bir nebze kor...
Australorp Tavuk
Australorp Tavuk
Australorp tavuk, anavatanı Avusturya olan bir tavuk ırkıdır. Bu ırktaki tavuklar yumurta üretimi için geliştirilmiştir. Bu tavuklar 1920 li yıllarda tanınmaya başlamış, yumurta üretiminde iyi verim alınınca, batıda tanınmaya başlamıştır. Anavatanı o...
İran Tavuğu
İran Tavuğu
İran tavuğu, ülkemizde beç tavuğu, tokat tavuğu gibi isimlerle de bilinir. Evcilleştirilmesi ilk defa Mısırlılar tarafından olmuştur. Güney Afrika bölgesinde avlanan hayvanlar arasında en popüler olanlar arasında İran tavuğu da yer almaktadır. Anavat...
Rüyada Pişmiş Tavuk Görmek
Rüyada Pişmiş Tavuk Görmek
Rüyada Pişmiş Tavuk Görmek, Rüya tabircileri tarafından hem iyi hem de sıkıntılı olarak tabir edilen rüyada pişmiş tavuk görmek pek iyiye işaret değildir. Rüyasında bunu gören kimse sıkıntılı bir işe gireceğine işarettir. Rüya sahibi iş ve aile hayat...
Rüyada Beyaz Tavuk Görmek
Rüyada Beyaz Tavuk Görmek
Rüyada beyaz tavuk görmek, hayırlı olarak yorumlanır ve oluşacak olan hayırlı olaylara işarettir. Bu rüya sahibinin önemli bir hayır işleyeceğine ve bu işlediği hayır yardımıyla eline yoğun miktarda ücret geçeceğine deyim edilir. Bu rüya sahibinin d...
Fizan Tavuğu
Fizan Tavuğu
Fizan Tavuğu: sülüngiller familyasında evcilleştirilebilir kuş türüdür. Tavuk çoğunlukla çiftliklerde ve büyük parklarda ve hayvanat bahçelerinde yetiştirilir. Fizan tavukların ana vatanı Avrupa, polonya’dır. Fizan tavukları özellikle kafasında bu...
Habeş Tavuğu
Habeş Tavuğu
Habeş Tavuğu: Her ne kadar Habeş ismiyle anılsa da Çin kökenli bir tavuk türüdür. Dünyada Silkie olarak çağrılan Habeş tavuğu ilk olarak 1298 yılında Çin'e yaptığı geziyle Marco Polo'nun Batı ülkelerine Habeş tavuğunu tanıttığı düşünülmektedir. Marco...
Pleymut Tavuk
Pleymut Tavuk
Pleymut tavuk, normal ve batmam olarak iki sınıfa ayrılırlar. Pleymut tavukları kombine hayvanlardır. Bu yüzden orta ağırlıkta hayvanlardır. Horozları 4-4,5 tavukları ise 3-3,5 kilogram civarındalardır. Et tutma özellikleri iyidir. Deri rengi ve baca...
Tavuk Göğsü Haşlama
Tavuk Göğsü Haşlama
Tavuk Göğsü Haşlama, Tavuk göğsünü ister sote şeklinde doğrayarak, ister dilimleyerek ister de bütün olarak haşlamak mümkündür. Tavuk göğsü haşlaması kalsiyum, fosfor ve protein açısından oldukça zengin bir besindir. Bu yüzden vücut direnci ve kemik ...
Tokat Tavuğu
Tokat Tavuğu
Tokat tavuğu, Beç tavuğu yada İran tavuğu olarak da isimlendirilir. İlk olarak mısırlılar tarafından evcilleşen tokat tavuğu, Güney Afrika'da avlanma amaçlı olarak ilk sıralarda yer alır. Anavatanı Afrika olan tokat tavuğunun yaşam alanları sahraları...

 

Sussex Tavuk
Brahma Tavuk
Tavuk Biti
Australorp Tavuk
İran Tavuğu
Rüyada Pişmiş Tavuk Görmek
Rüyada Beyaz Tavuk Görmek
Fizan Tavuğu
Habeş Tavuğu
Pleymut Tavuk
Tavuk Göğsü Haşlama
Tokat Tavuğu
Hint Tavuğu
Tavuk Gübresi
Gurk Tavuk
Paçalı Tavuk
Kremalı Köri Soslu Tavuk
Tavuk Sosları
Tavuk Bonfile
Zibrit Tavuk
Tavuk Döner Kaç Kalori
Sultan Tavuğu
Rüyada Tavuk Yemek
Kelebek Tavuk
Tavuk Bakımı
Süs Tavukları
Tavuk Göğsü Kızartması
Ligorin Tavuk
Et Tavuğu
Beç Tavuğu
Popüler İçerik
Hint Tavuğu
Hint Tavuğu
Hint tavukları, dünyanın en eski evcil kümes hayvanları olarak bilinirler. Adından da anlaşılacağı gibi Hint tavuklarının anavatanı Hindistan'dır. Bu ...
Tavuk Gübresi
Tavuk Gübresi
Tavuk gübresi, Günümüzde özellikle doğu bölgelerde yapılan tarımcılık üzerinde kullanılan maddelerden biridir. Diğer hayvanlara göre çok daha değerli ...
Gurk Tavuk
Gurk Tavuk
Gurk tavuk, genel olarak tavuklar kuluçka dönemlerinde çıkardıkları seslerden dolayı bu ismi almıştır. Her tavuk celfin dönemi bitip de yumurtlama dön...
Paçalı Tavuk
Paçalı Tavuk
Paçalı tavuk, ayak bileklerinde oldukça yoğun bir şekilde tüyler bulunan tavuklardır. İlgi çekici ve hoş görünümleri ile süs tavukları olarak da adlan...
Kremalı Köri Soslu Tavuk
Kremalı Köri Soslu Tavuk
Kremalı Köri Soslu Tavuk, köri birçok yemekte kullanılan sarı renkte bir baharattır. Özellikle tavuk yemeklerinde ve makarna soslarında tercih edilir....
Tavuk Sosları
Tavuk Sosları
Tavuk sosları, çok çeşitli tavuk sosları vardır. Sosun belirlenmesinde önemli olan yapılacak tavuk yemeğinin ne olduğudur. Yada tavuğun neresi ile yem...
Tavuk Bonfile
Tavuk Bonfile
Tavuk bonfile, tavuğun göğüs etinden yapılan bir yemek türüdür. Genellikle ani misafirin gelmesi durumlarında, Kolay ve çok lezzetli olması açısından ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Sussex Tavuk
Brahma Tavuk
Tavuk Biti
Australorp Tavuk
İran Tavuğu
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Mart - 2019