Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Tavuk Çorbası

Yoğurtlu tavuk çorbası, Çorbaların bizim kültürümüzde çok ayrı bir yeri vardır. Her sofranın, özellikle de iftar sofralarının vazgeçilmezidir. Yoğurtlu tavuk çorbası hem görünüşü hem de muhteşem lezzetiyle sizi asla mahcup etmeyecektir. Her çorba gibi çok lezzet ve vitamin deposu bu çorbayı mutlaka denemenizi tavsiye deriz. Kolay gelsin

Yoğurtlu tavuk çorbası malzemeler

1 çorba kasesi didiklenmiş tavuk eti
7. 8 su bardağı tavuk suyu
Yarım su bardağı tel şehriye
Yeteri kadar tuz

Terbiyesi için

1 çorba kasesi yoğurt
1 adet yumurtanın sarısı
2 tepeleme yemek kaşığı un

Sosu için

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Yoğurtlu tavuk çorbası hazırlanışı

Tavuk suyunu, orta büyüklükte bir tencereye ilave edip, ocağa alıyoruz. Tavuk suyu kaynayınca üzerine tel şehriyeyi atıp tuz ilave ediyoruz. Şehriyeler bir miktar yumuşayınca didiklenmiş tavuk etlerini ilave ediyoruz. Birkaç dakika kısık ateş de kaynatıyoruz.

Geniş bir kâsenin içerisine yoğurdumuzu alıyoruz. Üzerine yumurta sarısını ilave edip bir miktar çırpıyoruz. Daha sonra üzerine çorbadan bir kepçe alıp, güzelce karıştırıyoruz. Ardından bir kepçe daha alıp yine yoğurt özleşinceye kadar karıştırıyoruz. En son üzerine unu ilave edip, undaki topaklanmalar yok oluncaya kadar karıştırıyoruz.

Hazırladığımız bu karışımı kaynamakta olan tencerenin üzerine ilave ediyoruz. 5 dakikada bu şekilde kaynatıp ocaktan alıyoruz. Sos tavasına tereyağını atıp bir miktar kızartıyoruz. Daha sonra üzerine nane ve pul biberi ilave ediyoruz. Hazırladığımız bu sosu çorbamızın üzerine ilave edip, 5 dakika dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Not: Çorbamız şehriyeli olduğu için çorba bekledikçe koyulaşacaktır. Şayet hemen servis etmeyecekseniz, koyulaştığında bir miktar su ilave edebilirsiniz.

Son Güncelleme : 03.11.2023 18:59:43

Yoğurtlu Tavuk Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Sussex Tavuk

Sussex Tavuk, Anavatanı Roma olan bu tavuk türünün kökeni İngiltere de MS. 43 yılına dayanmaktadır. Bu tavuk türü beslenme amacıyla iki türü bulunmaktadır. Bu iki türün birinde yumurta tavuğu olarak üretimi yapılırken diğerinde et tavuğu olarak...

Brahma Tavuk

Brahma tavuğu, Malay ve Cochin ırklarının çiftleştirilmesiyle oluşturulmuş bir Asya ırkıdır. Tavuk yetiştiricilerinin bu tavuk ırkı üzerinde yaptıkları çalışmalarda açık ve koyu renkli türleri elde edilmiş, 1874'te bu türler standartlar sınıfıyla bir...

Tavuk Biti

Tavuk biti, daha çok tavuklar gibi evcil kümes hayvanlarında görülmektedir. Tavuk bitleri onların üzerlerine yapışarak kanları ile beslenen parazitlerdir. Dışarılara çıkıp gezebilen tavuklar toprak banyosu yaparak bitlerden kendilerini bir nebze koru...

Australorp Tavuk

Australorp tavuk, anavatanı Avusturya olan bir tavuk ırkıdır. Bu ırktaki tavuklar yumurta üretimi için geliştirilmiştir. Bu tavuklar 1920 li yıllarda tanınmaya başlamış, yumurta üretiminde iyi verim alınınca, batıda tanınmaya başlamıştır. Anavatanı o...

İran Tavuğu

İran tavuğu, ülkemizde beç tavuğu, tokat tavuğu gibi isimlerle de bilinir. Evcilleştirilmesi ilk defa Mısırlılar tarafından olmuştur. Güney Afrika bölgesinde avlanan hayvanlar arasında en popüler olanlar arasında İran tavuğu da yer almaktadır. Anavat...

Fizan Tavuğu

Fizan Tavuğu: sülüngiller familyasında evcilleştirilebilir kuş türüdür. Tavuk çoğunlukla çiftliklerde ve büyük parklarda ve hayvanat bahçelerinde yetiştirilir. Fizan tavukların ana vatanı Avrupa, polonya'dır. Fizan tavukları özellikle kafasında bulun...

Habeş Tavuğu

Habeş Tavuğu: Her ne kadar Habeş ismiyle anılsa da Çin kökenli bir tavuk türüdür. Dünyada Silkie olarak çağrılan Habeş tavuğu ilk olarak 1298 yılında Çin'e yaptığı geziyle Marco Polo'nun Batı ülkelerine Habeş tavuğunu tanıttığı düşünülmektedir. Marco...

Pleymut Tavuk

Pleymut tavuk, normal ve batmam olarak iki sınıfa ayrılırlar. Pleymut tavukları kombine hayvanlardır. Bu yüzden orta ağırlıkta hayvanlardır. Horozları 4-4,5 tavukları ise 3-3,5 kilogram civarındalardır. Et tutma özellikleri iyidir. Deri rengi ve baca...

Tavuk Göğsü Haşlama

Tavuk Göğsü Haşlama, Tavuk göğsünü ister sote şeklinde doğrayarak ister dilimleyerek ister de bütün olarak haşlamak mümkündür. Tavuk göğsü haşlaması kalsiyum, fosfor ve protein açısından oldukça zengin bir besindir. Bu yüzden vücut direnci ve kemik g...

Tokat Tavuğu

Tokat tavuğu, Beç tavuğu ya da İran tavuğu olarak da isimlendirilir. İlk olarak mısırlılar tarafından evcilleşen tokat tavuğu, Güney Afrika'da avlanma amaçlı olarak ilk sıralarda yer alır. Anavatanı Afrika olan tokat tavuğunun yaşam alanları sahralar...

Hint Tavuğu

Hint tavukları, dünyanın en eski evcil kümes hayvanları olarak bilinirler. Adından da anlaşılacağı gibi Hint tavuklarının anavatanı Hindistan'dır. Bu günlerde gene en fazla Hindistan'da bulunurlar. Meraklıları en çok Hindistan'da bulunur ve asil diye...

Tavuk Gübresi

Tavuk gübresi, Günümüzde özellikle doğu bölgelerde yapılan tarımcılık üzerinde kullanılan maddelerden biridir. Diğer hayvanlara göre çok daha değerli olan bu gübre, değeri nedeniyle maddi olarak da değerlidir. Tavuk gübresi, direk olarak bitki dipler...