Yumurta Tavuğu Türleri ve Özellikleri

Yumurta Tavuğu

Yumurta tavuğu, Tavuk ülkemizde en çok yetiştiriciliği olan kümes hayvanları içerisinde birinci sırada yer alır. Kırsal kesimlerde hayvansal bir besin olarak görülen ve kahvaltılarda sıkça kullanılan tavuk yumurtaları neredeyse her hanenin bahçesinde bulunan tavuklardan sağlanır. Fakat bir de bu işi ticarete döken kesimler vardır ki onlar daha çok çiftlikler halinde kendilerini oluştururlar ve seri üretim için dünyanın birçok ülkesinde bulunan sık ve iyi yumurtlayan tavuklarını getirterek iş yaparlar.

Kırsal kesimlerde yetişen tavukların yumurtaları belki yıllık üretime vurulduğunda küçük gibi gözükebilir ama doğadan kendi imkânları ile her çeşit besini en saf hali ile tüketmeleri sayesinde yumurtalarındaki besin değeri çiftlik yumurtalarına göre çok yüksektir.

Gelişen teknolojilerle gün be gün çoğalan insan sayısına seri üretim yaparak yumurta yetiştirmeye çalışan bu fabrikasyon dediğimiz sektör, kendini geliştirmiştir. Birçok kümes çiftliğinde öncelik tavuk yetiştiriciliğidir. Maliyetinin çok yüksek olması sebebi ile küçük ölçekteki kobilerin girişemeyeceği bu sektör finansal olarak sağlam dayanakları olan kişiler tarafından yapılmaktadır. Sektörün getirisi de maliyeti gibi yüksektir. Çünkü insanların kahvaltı masaları birinci derece süsleyen yumurta üreticiliği yaparlar. Yaz kış fark etmeksizin birçok kişi kahvaltı masasında yumurtadan vazgeçmez, her ne kadar makine üretimi olarak bilse de piyasada satılan yumurtaları artık alışmışlık olduğundan öyle ya da böyle alırlar.

Tavuk çiftliklerinde yumurtlama düzeyi çok yüksek tavuklar yetiştirilir. Bu tavuklar gelişimini çabuk tamamlasın diye verilen içeriğinde kimyasal bulunan yemleri yedikleri için yumurtalarının içerisinde sarı renkte açılmalar gözlemlenir. Ortalama bir tavuğun verdiği yumurta sayısı yaklaşık olarak 160-180 civarındadır.

Yumurta tavukları

Sasso tavuğu,
Plymouth tavuğu
Ataks tavuğu,
Lohman tasvuğu,
Denizli ırkı tavuğu,
Ligorin tavuğu,
Australorp tavuğu bu tavuk çeşitlerin sadece birkaçıdır.

Yumurta tavuklarının çoğu Türkiye'de bulunan çiftliklerde mevcuttur. Bu tavuk cinsleri arasında üretimi tamamen Türkiye'ye ait olan tek tür ise ataks tavuğudur. Ortalama on yıl gibi bir dönemi çerisinde geliştirilen bu tavuk cinsi Türkiye'nin ilk yerli yumurtacı tavuğu unvanını almıştır. Geliştirilp üretilen atak tavuklarının Türkiye tarafından patenti de alınmıştır. Ataks tavukları iyi bakım yapıldığında kolay kolay hastalanmadıkları için üretimi devamlılık arz eden bir cins haline gelmiştir. Ortalama on altı haftalık olduğunda yumurtlama evresi başlar ve bir günde yediği yem miktarı seksen gram kadardır. Ataks tavukları yılda ortalama 300 adet civarı yumurta yumurtlama potansiyeline sahiptir.

Günümüzde tavukların hızlı üretimini tetikleyen bir yumurta tüketimi durumu söz konusudur. Her ne kadar fabrikasyon ve vaktinden önce yetişmiş tavukların yumurtalarını tüketen ve bilen bir toplum olsak da alışkanlıklar daha önce gelmektedir.

Son Güncelleme : 21.01.2024 20:52:02

Yumurta Tavuğu ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Sussex Tavuk

Sussex Tavuk, Anavatanı Roma olan bu tavuk türünün kökeni İngiltere'de MS. 43 yılına dayanmaktadır. Bu tavuk türü beslenme amacıyla iki türü bulunmaktadır. Bu iki türün birinde yumurta tavuğu olarak üretimi yapılırken diğerinde et tavuğu olarak üreti...

Brahma Tavuk

Brahma tavuğu, Malay ve Cochin ırklarının çiftleştirilmesiyle oluşturulmuş bir Asya ırkıdır. Tavuk yetiştiricilerinin bu tavuk ırkı üzerinde yaptıkları çalışmalarda açık ve koyu renkli türleri elde edilmiş, 1874'te bu türler standartlar sınıfıyla bir...

Tavuk Biti

Tavuk biti, daha çok tavuklar gibi evcil kümes hayvanlarında görülmektedir. Tavuk bitleri onların üzerlerine yapışarak kanları ile beslenen parazitlerdir. Dışarılara çıkıp gezebilen tavuklar toprak banyosu yaparak bitlerden kendilerini bir nebze koru...

Australorp Tavuk

Australorp tavuk, anavatanı Avusturya olan bir tavuk ırkıdır. Bu ırktaki tavuklar yumurta üretimi için geliştirilmiştir. Bu tavuklar 1920'li yıllarda tanınmaya başlamış, yumurta üretiminde iyi verim alınınca, batıda tanınmaya başlamıştır. Anavatanı o...

İran Tavuğu

İran tavuğu, ülkemizde beç tavuğu, tokat tavuğu gibi isimlerle de bilinir. Evcilleştirilmesi ilk defa Mısırlılar tarafından olmuştur. Güney Afrika bölgesinde avlanan hayvanlar arasında en popüler olanlar arasında İran tavuğu da yer almaktadır. Anavat...

Fizan Tavuğu

Fizan Tavuğu: sülüngiller familyasında evcilleştirilebilir kuş türüdür. Tavuk çoğunlukla çiftliklerde ve büyük parklarda ve hayvanat bahçelerinde yetiştirilir. Fizan tavukların ana vatanı Avrupa, polonya'dır. Fizan tavukları özellikle kafasında bulun...

Habeş Tavuğu

Habeş Tavuğu: Her ne kadar Habeş ismiyle anılsa da Çin kökenli bir tavuk türüdür. Dünyada Silkie olarak çağrılan Habeş tavuğu ilk olarak 1298 yılında Çin'e yaptığı geziyle Marco Polo'nun Batı ülkelerine Habeş tavuğunu tanıttığı düşünülmektedir. Marco...

Pleymut Tavuk

Pleymut tavuk, normal ve batmam olarak iki sınıfa ayrılırlar. Pleymut tavukları kombine hayvanlardır. Bu yüzden orta ağırlıkta hayvanlardır. Horozları 4-4,5 tavukları ise 3-3,5 kilogram civarındalardır. Et tutma özellikleri iyidir. Deri rengi ve baca...

Tavuk Göğsü Haşlama

Tavuk Göğsü Haşlama, Tavuk göğsünü ister sote şeklinde doğrayarak ister dilimleyerek ister de bütün olarak haşlamak mümkündür. Tavuk göğsü haşlaması kalsiyum, fosfor ve protein açısından oldukça zengin bir besindir. Bu yüzden vücut direnci ve kemik g...

Tokat Tavuğu

Tokat tavuğu, Beç tavuğu ya da İran tavuğu olarak da isimlendirilir. İlk olarak mısırlılar tarafından evcilleşen tokat tavuğu, Güney Afrika'da avlanma amaçlı olarak ilk sıralarda yer alır. Anavatanı Afrika olan tokat tavuğunun yaşam alanları sahralar...

Hint Tavuğu

Hint tavukları, dünyanın en eski evcil kümes hayvanları olarak bilinirler. Adından da anlaşılacağı gibi Hint tavuklarının anavatanı Hindistan'dır. Bu günlerde gene en fazla Hindistan'da bulunurlar. Meraklıları en çok Hindistan'da bulunur ve asil diye...

Tavuk Gübresi

Tavuk gübresi, Günümüzde özellikle doğu bölgelerde yapılan tarımcılık üzerinde kullanılan maddelerden biridir. Diğer hayvanlara göre çok daha değerli olan bu gübre, değeri nedeniyle maddi olarak da değerlidir. Tavuk gübresi, direk olarak bitki dipler...