Yumurta Tavuğu Türleri ve Özellikleri
19 Haziran 2024

Yumurta Tavuğu Türleri ve Özellikleri

Tavuk, ülkemizde en çok yetiştiriciliği yapılan kümes hayvanları arasında birinci sırada yer alır. Kırsal kesimlerde hayvansal bir besin kaynağı olarak görülen ve kahvaltılarda sıkça kullanılan tavuk yumurtaları, neredeyse her hanenin bahçesinde bulunan tavuklardan sağlanır. Ancak bir de bu işi ticarete döken kesimler vardır ki onlar daha çok çiftlikler halinde kendilerini organize ederler ve seri üretim için dünyanın birçok ülkesinde bulunan verimli ve iyi yumurtlayan tavukları getirterek iş yaparlar.

Kırsal kesimlerde yetişen tavukların yumurtaları belki yıllık üretime vurulduğunda küçük gibi gözükebilir ama doğadan kendi imkânları ile her çeşit besini en saf hali ile tüketmeleri sayesinde yumurtalarındaki besin değeri çiftlik yumurtalarına göre çok yüksektir.

Seri Üretim ve Yumurta Çiftlikleri

Gelişen teknolojilerle gün be gün artan insan sayısına seri üretim yaparak yumurta yetiştirmeye çalışan bu fabrikasyon dediğimiz sektör, kendini geliştirmiştir. Birçok kümes çiftliğinde öncelik tavuk yetiştiriciliğidir. Maliyetinin çok yüksek olması sebebi ile küçük ölçekli kobilerin giremeyeceği bu sektör, finansal olarak sağlam dayanakları olan kişiler tarafından yapılmaktadır. Sektörün getirisi de maliyeti gibi yüksektir. Çünkü insanların kahvaltı masalarını birinci derecede süsleyen yumurta üreticiliği yaparlar. Yaz kış fark etmeksizin birçok kişi kahvaltı masasında yumurtadan vazgeçmez, her ne kadar makine üretimi olarak bilse de piyasada satılan yumurtalar artık alışmışlık olduğundan öyle ya da böyle alınır.

Yumurta Üretiminde Kullanılan Tavuk Cinsleri

Tavuk çiftliklerinde yumurtlama düzeyi çok yüksek tavuklar yetiştirilir. Bu tavuklar, gelişimini çabuk tamamlasın diye verilen içeriğinde kimyasal bulunan yemleri yedikleri için yumurtalarının içerisinde sarı renkte açılmalar gözlemlenir. Ortalama bir tavuğun verdiği yumurta sayısı yaklaşık olarak 160-180 civarındadır.

Yumurta Tavukları
  • Sasso tavuğu
  • Plymouth tavuğu
  • Ataks tavuğu
  • Lohman tavuğu
  • Denizli ırkı tavuğu
  • Ligorin tavuğu
  • Australorp tavuğu

Yumurta tavuklarının çoğu Türkiye'de bulunan çiftliklerde mevcuttur. Bu tavuk cinsleri arasında üretimi tamamen Türkiye'ye ait olan tek tür ise Ataks tavuğudur. Ortalama on yıl gibi bir dönem içerisinde geliştirilen bu tavuk cinsi, Türkiye'nin ilk yerli yumurtacı tavuğu unvanını almıştır. Geliştirilip üretilen Ataks tavuklarının Türkiye tarafından patenti de alınmıştır. Ataks tavukları, iyi bakım yapıldığında kolay kolay hastalanmadıkları için üretimi devamlılık arz eden bir cins haline gelmiştir. Ortalama on altı haftalık olduğunda yumurtlama evresi başlar ve bir günde yediği yem miktarı seksen gram kadardır. Ataks tavukları yılda ortalama 300 adet civarı yumurta yumurtlama potansiyeline sahiptir.

Yumurta Tüketimi ve Üretim

Günümüzde tavukların hızlı üretimini tetikleyen bir yumurta tüketimi durumu söz konusudur. Her ne kadar fabrikasyon ve vaktinden önce yetişmiş tavukların yumurtalarını tüketen ve bilen bir toplum olsak da alışkanlıklar daha önce gelmektedir.

Yumurta Tavuğu Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kızarmış Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kızarmış Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Kara Tavuk Türleri ve Özellikleri

Kara Tavuk Türleri ve Özellikleri

Terbiyeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Irkları Nelerdir?

Tavuk Irkları Nelerdir?

Güncel

Et Tavuğu Kaç Günde Yetişir

Et Tavuğu Kaç Günde Yetişir

Güncel

Ligorin Tavuk Türleri ve Özellikleri

Ligorin Tavuk Türleri ve Özellikleri

Güncel

Tavuk Nasıl Haşlanır?

Tavuk Nasıl Haşlanır?

Izgara Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Izgara Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Şiş Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Şiş Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Döner Kaç Kalori?

Tavuk Döner Kaç Kalori?

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Haşlanmış Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Haşlanmış Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Organik Tavuk Türleri ve Özellikleri

Organik Tavuk Türleri ve Özellikleri

Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Göğsü Kalori?

Tavuk Göğsü Kalori?

Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri

Brahma Tavuk Türleri ve Özellikleri

Brahma Tavuk Türleri ve Özellikleri

Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6