Fırında Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Soslu Tavuk

Fırında soslu tavuk, Tavuk en çok tükettiğimiz beyaz et grubunda olan bir gıdadır. Çeşitli soslarla birçok yemeği yapılan tavuk görsel doygunluğu olan ve yapılması pratik olan yemek çeşitleri ile mutfağımızın vazgeçilmezidir. Fırında tavuk yaparken benim en çok tercih ettiğim yeri but kısımlarıdır. Hem biraz yağlı hem de tane tane duruşu lezzet ve görsellik açısından daha uygundur. Tavuk etinde en çok kullanılan soslardır. Beşamel sos ve soya sosunu, değişik tatlar olarak tavuklarda kullanabilirsiniz ve çok farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Fırında soslu tavuk sosu için gereken malzemeler

1,5 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı nane
1.5 yemek kaşığı salça
1,5 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biberi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ

Fırında soslu tavuk için gereken diğer malzemeler

10 adet tavuk budu
2 adet domates
4 adet patates
5 adet çarliston biber
3 diş sarımsak
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Fırında Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

Fırında soslu tavuğumuzu yapmak için tavuk butlarımızı öncelikle iyice bir yıkarız. Daha sonrasında elma dilim şeklinde doğradığımız patatesleri hazırlarız. İnce kıyılmış domatesleri de hazırladıktan sonra sarımsakları ister tüm isterseniz de dilimli olarak hazırlarız. Yıkadığımız butları bir kenara kâse içerisine hazırladığımız sosun içerisine birer birer koyup iyice sosladıktan sonra fırın tepsisine yerleştirir. Bu arada fırınımızı 180 derece sıcaklıkta ayarlayıp ısınması için açarız.

Gelelim yemeğimize butların işlemi bittikten sonra fırın tepsisine dizilmiş tavukların boşluk aralarına doğradığımız elma dilimli patatesler yerleştirilir ve domateslerde fırın tepsisini eşit dağılımlı şekilde yerleştirilir. En son olarak da sarımsaklar içerisine atılır ve belirlediğimiz miktarda tuz tepsinin üzerine serpiştirilir. Tepsiye malzeme dizilişi gerçekleştirirken sonra 2 su bardağı suyumuzu tepsi üzerinde gezdirerek eşit şekilde dağılımı yapıp, butların sosunun gitmemesi için onların üzerine değdirmeden dökülür. Isınması için hazırladığımız fırına fırında soslu tavuğumuz pişmesi için sürülür. Yemeğin pişme süresi dikkate alınarak ortalama 45 dakika kadar fırında pişirilir.

Sosumuzu yapabilmek için gereken malzemeleri hazırladıktan sonra yapılışı için tarifi verebiliriz. Sosu hazırlarken yapmanız gereken şey bir kâse ayarlayarak belirttiğimiz malzemeleri öncelikle yağ ve salça kâse içerisinde iyice özeyene kadar karıştırmaktır. Arkasından yoğurt ve diğer baharat malzemeler eklenerek iyice karıştırılıp bir kenara hazır halde konur. Artık yemeğimiz servis için hazırdır. Yanına cacık ya da ayran yaparak pirinç pilavı ile servis yapabileceğiniz hatta misafirlere ikram edebileceğiniz enfes bir tavuk yemeğimiz olur. Afiyetle.

Son Güncelleme : 19.01.2024 21:43:30

Fırında Soslu Tavuk ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Sussex Tavuk

Sussex Tavuk, Anavatanı Roma olan bu tavuk türünün kökeni İngiltere'de MS. 43 yılına dayanmaktadır. Bu tavuk türü beslenme amacıyla iki türü bulunmaktadır. Bu iki türün birinde yumurta tavuğu olarak üretimi yapılırken diğerinde et tavuğu olarak üreti...

Brahma Tavuk

Brahma tavuğu, Malay ve Cochin ırklarının çiftleştirilmesiyle oluşturulmuş bir Asya ırkıdır. Tavuk yetiştiricilerinin bu tavuk ırkı üzerinde yaptıkları çalışmalarda açık ve koyu renkli türleri elde edilmiş, 1874'te bu türler standartlar sınıfıyla bir...

Tavuk Biti

Tavuk biti, daha çok tavuklar gibi evcil kümes hayvanlarında görülmektedir. Tavuk bitleri onların üzerlerine yapışarak kanları ile beslenen parazitlerdir. Dışarılara çıkıp gezebilen tavuklar toprak banyosu yaparak bitlerden kendilerini bir nebze koru...

Australorp Tavuk

Australorp tavuk, anavatanı Avusturya olan bir tavuk ırkıdır. Bu ırktaki tavuklar yumurta üretimi için geliştirilmiştir. Bu tavuklar 1920'li yıllarda tanınmaya başlamış, yumurta üretiminde iyi verim alınınca, batıda tanınmaya başlamıştır. Anavatanı o...

İran Tavuğu

İran tavuğu, ülkemizde beç tavuğu, tokat tavuğu gibi isimlerle de bilinir. Evcilleştirilmesi ilk defa Mısırlılar tarafından olmuştur. Güney Afrika bölgesinde avlanan hayvanlar arasında en popüler olanlar arasında İran tavuğu da yer almaktadır. Anavat...

Fizan Tavuğu

Fizan Tavuğu: sülüngiller familyasında evcilleştirilebilir kuş türüdür. Tavuk çoğunlukla çiftliklerde ve büyük parklarda ve hayvanat bahçelerinde yetiştirilir. Fizan tavukların ana vatanı Avrupa, polonya'dır. Fizan tavukları özellikle kafasında bulun...

Habeş Tavuğu

Habeş Tavuğu: Her ne kadar Habeş ismiyle anılsa da Çin kökenli bir tavuk türüdür. Dünyada Silkie olarak çağrılan Habeş tavuğu ilk olarak 1298 yılında Çin'e yaptığı geziyle Marco Polo'nun Batı ülkelerine Habeş tavuğunu tanıttığı düşünülmektedir. Marco...

Pleymut Tavuk

Pleymut tavuk, normal ve batmam olarak iki sınıfa ayrılırlar. Pleymut tavukları kombine hayvanlardır. Bu yüzden orta ağırlıkta hayvanlardır. Horozları 4-4,5 tavukları ise 3-3,5 kilogram civarındalardır. Et tutma özellikleri iyidir. Deri rengi ve baca...

Tavuk Göğsü Haşlama

Tavuk Göğsü Haşlama, Tavuk göğsünü ister sote şeklinde doğrayarak ister dilimleyerek ister de bütün olarak haşlamak mümkündür. Tavuk göğsü haşlaması kalsiyum, fosfor ve protein açısından oldukça zengin bir besindir. Bu yüzden vücut direnci ve kemik g...

Tokat Tavuğu

Tokat tavuğu, Beç tavuğu ya da İran tavuğu olarak da isimlendirilir. İlk olarak mısırlılar tarafından evcilleşen tokat tavuğu, Güney Afrika'da avlanma amaçlı olarak ilk sıralarda yer alır. Anavatanı Afrika olan tokat tavuğunun yaşam alanları sahralar...

Hint Tavuğu

Hint tavukları, dünyanın en eski evcil kümes hayvanları olarak bilinirler. Adından da anlaşılacağı gibi Hint tavuklarının anavatanı Hindistan'dır. Bu günlerde gene en fazla Hindistan'da bulunurlar. Meraklıları en çok Hindistan'da bulunur ve asil diye...

Tavuk Gübresi

Tavuk gübresi, Günümüzde özellikle doğu bölgelerde yapılan tarımcılık üzerinde kullanılan maddelerden biridir. Diğer hayvanlara göre çok daha değerli olan bu gübre, değeri nedeniyle maddi olarak da değerlidir. Tavuk gübresi, direk olarak bitki dipler...