Kadayifli Tavuk Göğsü Kadayifli Tavuk Göğsü tatlısı, hem lezzetli hem de hafif bir tatlı seçeneği sunar. Kadayifin her çeşidi kendi başına mükemmel bir lezzet sunarken, tavuk göğsü de hafif ve sütlü tatlı sevenler için vazgeçilmez bir favoridir. Bu iki mükemmel tatlının birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kadayifli Tavuk Göğsü, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık ve lezzetli bir tatlıdır. Bu tatlı, hemen hemen herkesin damak zevkine uygun olup tüm misafirlerinize rahatlıkla sunabileceğiniz özel bir tatlıdır. Kadayifli Tavuk Göğsü, bir kez denemeniz bile evdeki tarif defterinizde ilk sıralarda yer almasına yetecektir. Kadayifi kavururken hızlı olmanız önemlidir çünkü kadayif, tereyağı ile kavrulduktan sonra hızla donar ve eşit miktarda dağıtılması zorlaşır. Ayrıca, taze kadayifi bir gün önceden alıp kurumasını sağlarsanız işleminiz daha kolay olacaktır. Taze olarak yapıp servis etmeniz tavsiye edilir çünkü bir gün sonra çıtırlığını kaybedebilir. Kadayifli Tavuk Göğsü Malzemeleri
Kadayifli Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır? İlk olarak tavuk göğsünü hazırlamakla başlarız. Derin bir tencereye sütü koyup, içine un, nişasta, toz şeker ve vanilyayı ekleyerek kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Biraz koyulaştıktan sonra margarin ekleyin ve tamamen koyulaşıp yanlardan hafif kabarcıklar çıkmaya başladığında ocaktan alın. Tavuk göğsünü ocaktan aldıktan sonra vanilyalı krem şantiyi ekleyip bir mikser yardımıyla önce düşük hızda, ardından yüksek hızda 6-7 dakika kadar çırpın. Tavuk göğsü hazır. Kadayıf için, daha önceden kuruttuğunuz yarım kilogram tel kadayıfı elinizle iyice ufalayın. Büyük bir tavaya tereyağını koyup hafif erimeye başladığında içine minik parçalara ayrılmış tel kadayıfları, şeker ve tarçını ekleyip kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun. Son olarak kavrulduktan sonra içine kırık cevizleri ekleyip karıştırın. Servis yapacağınız tepsiye (tercihen içi görünen bir cam tepsi) kavurduğunuz tel kadayıfın yarısını dip kısmına eşit miktarda bastırarak yayın. Arasına hazırladığınız tavuk göğsünü döküp, kalan kadayıfları üst kısmına eşit miktarda yayın. Kadayifli Tavuk Göğsü hazır, soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun. |
.jpg "Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Güveçte Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Yahni Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Fileto Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Pilavlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Izgara Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çıtır Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşlanmış Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri")
Buğrahan
12 Temmuz 2024 CumaBir keresinde kadayifli tavuk göğsü yapmaya çalıştım ama kadayifları kavururken çok hızlı mı olmam gerekiyormuş? Çünkü kadayiflar tereyağı ile kavrulduktan sonra hemen donup eşit miktarda dağıtmakta zorlandım. Ayrıca, taze kadayifi bir gün önceden alıp kurutmak gerçekten işimi kolaylaştırır mı? Bu tatlıyı yaparken nelere dikkat etmem gerektiği konusunda daha fazla bilgi verebilir misiniz?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaMerhaba Buğrahan Bey,
Kadayifli tavuk göğsü yaparken yaşadığınız zorlukları anlıyorum. Kadayifları kavururken dikkatli olmak gerçekten önemli. Tereyağı ile kavurma işlemi sırasında kadayıfın eşit şekilde kavrulması için sürekli karıştırmak gerekiyor. Aksi takdirde kadayıf hızlıca yanabilir ya da eşit kavrulmayabilir.
Evet, taze kadayıfı bir gün önceden alıp kurutmak işinizi oldukça kolaylaştırır. Kuruyan kadayıf daha kolay kırılır ve kavrulma sırasında daha iyi sonuç verir. Ayrıca, kavurma işlemi sırasında tereyağını yavaş yavaş eklemek ve sürekli karıştırmak, kadayıfların eşit kavrulmasını sağlar.
Bu tatlıyı yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç noktayı daha paylaşmak isterim:
1. Kadayıfı İyi Kurutun: Taze kadayıfı bir gün önceden alıp havadar bir yerde bekleterek kurutun. Bu, kadayıfın daha çıtır olmasını sağlar.
2. Tereyağını Yavaşça Ekleyin: Kadayıfı kavururken tereyağını birden eklemek yerine azar azar ekleyin ve sürekli karıştırarak kadayıfın eşit şekilde yağlanmasını sağlayın.
3. Kısık Ateşte Kavurun: Kadayıfı kısık ateşte kavurmak, yanmasını önler ve daha eşit kavrulmasını sağlar.
4. Soğutma Sürecine Dikkat Edin: Kadayıfı kavurduktan sonra soğutma işlemini hızlıca yapmak için geniş bir tepsiye serin. Böylece kadayıflar birbirine yapışmaz.
5. Tavuk Göğsünü Hazırlarken: Muhallebi kıvamında olmasına dikkat edin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Umarım bu bilgiler, kadayıflı tavuk göğsü tatlınızı yaparken işinize yarar ve mükemmel bir sonuç elde edersiniz. Başarılar dilerim!