Fırında kızarmış tavuk, hem görünümüyle hem de lezzetiyle sofralarımızın vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Hazırlanması nispeten kolay olduğu için çalışan bireyler için ideal bir alternatiftir. Bu tarifte, tavuğun derisiyle ya da derisiz olarak pişirilmesi tamamen tercih meselesidir. İşte size lezzetli ve pratik bir fırında kızarmış tavuk tarifi.

Öncelikle bütün tavuğu iyice yıkayın. İsteğe bağlı olarak tavuğun derisini soyabilirsiniz. Derisiyle pişirmek isterseniz, tavuğu olduğu gibi bırakabilirsiniz. Tavuğu büyük bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tencereyi ocağa koyun ve suyu kaynamaya bırakın. Tavuk fırında da pişeceği için, bu aşamada tamamen pişmesine gerek yoktur.

Bir kapta yoğurt, ayçiçeği yağı, pul biber, tuz ve kekiği iyice karıştırarak sos hazırlayın. Tencerede bulunan tavuğu süzerek fırın kabına yerleştirin. Hazırladığınız sosu tavuğun her tarafına sürün. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve sosladığınız tavuğu fırına verin. Tavuk, dışı kızarana kadar pişirilmelidir.

Servis sırasında, dilimlenmiş patates gibi yan garnitürlerle birlikte sunabilirsiniz. Patates, tavuğun lezzetini tamamlayan harika bir eşlikçidir.

Afiyet Olsun.

Fırında kızarmış tavuk tarifi, farklı baharatlar ve marinasyon teknikleri ile daha da zenginleştirilebilir. Örneğin, tavuğun içine limon dilimleri, sarımsak ve taze otlar ekleyerek aromatik bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, tavuğun daha çıtır bir dış yüzey kazanması için, sosun içine bir tatlı kaşığı bal ekleyebilirsiniz. Fırında pişirme süresini tavuğun büyüklüğüne göre ayarlamak da önemlidir. Ortalama bir tavuk, 200 derece fırında yaklaşık 1-1.5 saat arasında pişecektir. Bu süre zarfında tavuğun üzerinin yanmaması için, gerektiğinde alüminyum folyo ile örtülebilir.