Fırında Bütün Tavuk Fırında tavuk, dünya mutfaklarının en temel yemeklerinden biridir. Bu makalede, fırında bütün tavuk tarifini ele alacağız. Ancak tarife geçmeden önce bazı püf noktalarından bahsetmek faydalı olacaktır. Pişirme Süresi ve Isı Ayarı Tavuğun cinsine göre pişirme süresi değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak önceden ısıtılmış bir fırında, tavuğun her kilogramı için yaklaşık bir ila bir buçuk saatlik bir pişirme süresi yeterlidir. İlk olarak fırını maksimum sıcaklığa getirip 15 dakika bekleyin. Ardından sıcaklığı 190 dereceye düşürün ve son 10 dakikayı tekrar maksimum sıcaklıkta tamamlayarak mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. Baharat ve Tereyağı Kullanımı Tavuğun derili kısmı lezzeti içine çekemez. Bu nedenle, derisinde küçük delikler açarak baharatları ve tuzu tavuğun içine yedirebilirsiniz. Bu işlemi yumuşak tereyağı ve baharatlarla yapmak daha iyi sonuç verir. Tavuğu fırınlarken, altına aromatik sebzeler (pırasa, arpacık soğan, kereviz sapı, havuç veya sarımsak) yerleştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Aromatik Sebzeler ve Su Kullanımı Aromatik sebzelerin üzerine tavuğa değmeyecek şekilde bir parmak su koymak, oluşan buhar sayesinde tavuğun kurumasını önler. Tavuğu aromatik sebzelerin üzerine, derili kısmı üste gelecek şekilde yerleştirin. Ayak kısımlarını sıkıca bir ip ile bağlamak, tavuğun şeklinin bozulmasını önler. Garnitürler Fırında bütün tavuğun yanında garnitür olarak ince kabuklu taze havuç ve patates en lezzetli seçeneklerdir. Ancak sebzelerin pişme sürelerine dikkat etmek önemlidir. Havuçlar için yaklaşık kırk dakika, patatesler içinse yarım saat yeterlidir. Ekstra Lezzetler ve Baharatlar Evinizde bir mutfak enjektörü varsa, erimiş tereyağının içerisine baharat ve tuz ilave ederek tavuğa enjekte edebilirsiniz. Ayrıca taze baharatlar (adaçayı, taze kekik, biberiye, defne yaprağı) tepsi içerisine ekleyebileceğiniz ekstra lezzetler arasındadır. Fırında Bütün Tavuk İçin Gerekli Malzemeler
Fırında Bütün Tavuk Nasıl Yapılır? Öncelikle bütün tavuk iyice yıkanır ve tüyleri tütsülenir. Daha sonra soğanları sekizer parçaya bölerek kullanacağınız fırın tenceresine dizin. Tuz, salça, karabiber, zeytinyağı ve yoğurdu geniş bir kâse içinde karıştırın. Hazırladığınız bu sos ile patates ve tavuğu güzelce yağlayın ve sekizer parçaya böldüğünüz soğanları tavuğun üstüne koyun. Sarımsak ve defne yapraklarını tavuğun yan kısımlarına yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında tavuğu iki buçuk ila üç saat civarında pişirin. Fırın kapağını açmadan bu süre boyunca pişirin. Servis önerisi olarak, tavuğun yanında fıstıklı ve kuş üzümlü iç pilav tavsiye ederim. Afiyet olsun. |
.jpg "Bezelyeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Yahni Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Döner Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}