Çıtır yufkalı tavuk salatası tarifi ve malzemeleri

Çıtır yufkalı tavuk salatası, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir yemek seçeneğidir. Bu salata, çıtır yufka parçacıkları ile birlikte tavuk, sebzeler ve sosların mükemmel birleşimi ile hazırlanır. Sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir tercih olan bu tarif, aynı zamanda misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir.

Aşağıda, çıtır yufkalı tavuk salatası için gerekli malzemeler yer almaktadır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet yufka
• 1 adet marul
• 1 adet salatalık
• 2 adet domates
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1/2 çay bardağı limon suyu
• 1 su bardağı yoğurt (sos için)
• 2 diş sarımsak (sos için)
• Yeterince su (tavuğu haşlamak için)

1. Tavukları Haşlama: İlk olarak tavuk göğsünü bir tencereye alarak üzerine yeterince su ekleyin. Tavukları haşlamak için suyun kaynamasını bekleyin ve ardından tuz ve karabiber ekleyin. Tavuklar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişirin. Piştikten sonra, tavukları bir tabağa alıp soğuması için bekletin.

2. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları üçgen parçalar halinde kesin. Kesilen yufka parçalarını fırın tepsisine yerleştirerek üzerlerine zeytinyağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yufkalar altın rengi alana kadar yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.

3. Sebzelerin Hazırlanması: Marulu, salatalığı ve domatesi yıkayın. Marulu iri parçalar halinde doğrayın, salatalığı ve domatesi ise küp küp kesin. Sebzeleri bir salata kasesine alarak karıştırın.

4. Sosun Hazırlanması: Yoğurdu bir kaseye alın. Üzerine rendelenmiş sarımsak, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin.

5. Salatanın Birleştirilmesi: Soğuyan tavukları didikleyerek sebzelerin üzerine ekleyin. Hazırladığınız yoğurt sosunu da ekleyip güzelce karıştırın. Son olarak, pişirdiğiniz çıtır yufka parçalarını salatanın üzerine serpiştirerek servis yapın.

Çıtır yufkalı tavuk salatanızı, yanında limon dilimleri ve ekstra yoğurt sosu ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, isterseniz üzerine taze otlar (maydanoz, dereotu gibi) ekleyerek daha da lezzetlendirebilirsiniz. Salatanızı soğuk olarak sunmanız, lezzetini artıracaktır.

Aşağıda, tarifin yaklaşık olarak 4 porsiyonluk besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 gram- Yağ: 15 gram- Karbonhidrat: 25 gram- Lif: 3 gram- Sodyum: 600 mgBu tarif, lezzetli ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Çıtır yufkaların verdiği doku ile tavuk ve sebzelerin birleşimi, damak tadınıza hitap edecektir. Sağlıklı beslenmek için bu tarifi mutlaka denemelisiniz!