İstiridye mantarlı tavuklu makarna tarifi ve malzemeleri

İstiridye mantarlı tavuklu makarna, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, tavuk eti, istiridye mantarı ve makarna gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan zengin bir aromaya sahiptir. İstiridye mantarları, yemeğe özel bir tat ve doku katarken, tavuk eti protein açısından zengin bir kaynak sağlar. Bu makalede, istiridye mantarlı tavuklu makarna tarifinin malzemeleri ve hazırlanış aşamaları hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

İstiridye mantarlı tavuklu makarna hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 250 gram makarna (tercihen penne veya fusilli)
• 300 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 200 gram istiridye mantarı (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 100 ml krema (isteğe bağlı)
• Parmesan peyniri (servis için)
• Maydanoz (süsleme için)

İstiridye mantarlı tavuklu makarna tarifinin hazırlanışı oldukça basittir ve adım adım takip edilmesi gereken süreçler içermektedir:

1. Öncelikle makarnayı, tuzlu kaynar suda paket üzerindeki talimatlara uygun olarak haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.

2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.

3. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

4. Tavuk göğsü parçalarını ilave edin ve tavuklar tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin.

5. Doğranmış istiridye mantarlarını ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

6. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak kremayı ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

7. Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.

8. Servis tabağına alın, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

İstiridye mantarlı tavuklu makarnanın besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel bir değerlendirme yapmak gerekirse:

• Kalori: 450-500 kcal (1 porsiyon)
• Protein: 30-35 gram
• Yağ: 15-20 gram
• Karbonhidrat: 50-60 gram
• Lif: 3-5 gram
• Vitamin B6: %20 DV
• Demir: %15 DV
• Kalsiyum: %10 DV

İstiridye mantarları, birçok sağlık faydasına sahip besinlerdir. Düşük kalorili olmaları ve yüksek lif içeriği ile diyet dostu bir seçenek sunarlar. Ayrıca, bağışıklık sistemini güçlendiren ve antioksidan özellikler gösteren bileşenler içerirler. Tavuk eti ise kas gelişimi için gerekli proteinleri sağlarken, makarna enerji kaynağı olarak önemli bir rol üstlenmektedir. Bu tarif, hem günlük yemeklerinize farklı bir lezzet katmak hem de misafirlerinize şık bir sunum yapmak için idealdir. İstiridye mantarlı tavuklu makarna, hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilir ve tüm ailenizin beğenisini kazanabilir. Afiyet olsun!