Tavuklu İran Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu İran pilavı, zengin aroması ve lezzetiyle bilinen bir Orta Doğu yemeğidir. Bu pilav, genellikle safran, kuru meyveler ve baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk eti ile yapılır. Pilavın hazırlanışı ve malzemeleri oldukça önemlidir, çünkü bu unsurlar yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. İşte detaylı bir tarif ve gerekli malzemeler.
Malzemeler
- 1 su bardağı basmati pirinci
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 büyük soğan (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı safran (suda bekletilmiş)
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı çam fıstığı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 4 su bardağı su
- Maydanoz veya taze nane (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Tavuklu İran pilavının hazırlanış aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde işlenmesine dayanır. İşte adım adım tarif: - Öncelikle, basmati pirincini 30 dakika kadar su içinde bekletin. Bu, pirincin pişirme sırasında daha iyi açılmasını sağlayacaktır.
- Bir tencerede, sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanın üzerine tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin.
- Tavuklar piştikten sonra üzerine safranlı suyu, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Başka bir tencerede, suyu kaynatın. Kaynayan suya ıslatılmış pirinci ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
- Pirinç pişince, suyunu süzerek tavuk karışımının üzerine ekleyin. Kuru üzüm ve çam fıstığını da ilave edin.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce, pilavın üstünü maydanoz veya taze nane ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Tavuklu İran pilavı, genellikle yanında yoğurt veya salata ile servis edilir. Ayrıca, pilavın üzerine limon dilimleri koyarak sunum yapabilirsiniz. Bu, yemeğinizi daha da lezzetli hale getirecektir.
Besin Değerleri
Tavuklu İran pilavının 1 porsiyonu için yaklaşık besin değerleri: - Kalori: 350 kcal
- Protein: 25 gram
- Yağ: 10 gram
- Karbonhidrat: 45 gram
- Lif: 3 gram
Sonuç olarak, Tavuklu İran pilavı hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Aile ve misafir yemeklerinde tercih edebileceğiniz bu tarif, zengin tatlarıyla sofralarınıza renk katacaktır. |
.jpg "Mantarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu Tavuklu İran Pilavı tarifini görünce gerçekten çok heyecanlandım! Malzemelerin zenginliği ve safra ile kuru meyvelerin kullanılması pilavın lezzetini nasıl etkiler merak ediyorum. Özellikle basmati pirincinin bekletilmesi, pişirme sürecinde nasıl bir fark yaratacak? Tavuklar pişerken eklenen baharatlar yemeğin aromasını ne kadar değiştirir? Sizce maydanoz veya taze nane ile süslemek gerçekten pilavın sunumunu güzelleştirir mi? Yanında yoğurt veya salata ile servis etmenin tadı nasıl olur? Bu tarif kesinlikle denemek için cazip görünüyor!
Cevap yaz