Fırında bütün tavuk poşetsiz tarifi ve malzemeleri

Fırında bütün tavuk, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneğidir. Özellikle misafir davetlerinde veya kalabalık aile yemeklerinde tercih edilmektedir. Tavuk, doğru pişirildiğinde dışı çıtır çıtır, içi ise sulu ve lezzetli bir hale gelir. İşte fırında bütün tavuk yapmak için gereken malzemeler ve adım adım tarif.

1. Tavuğu Hazırlama: Tavuğun içini ve dışını soğuk suyla iyice yıkayın. Ardından kağıt havlu ile kurulayın. Bu işlem, tavuğun daha iyi pişmesini ve dışının çıtır olmasını sağlayacaktır.

2. Marinasyon: Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika, sarımsak tozu, soğan tozu ve kekik ile bir karışım hazırlayın. Bu karışımı tavuk üzerine iyice yedirin. Tavuğun iç kısmına da baharat karışımından koyabilirsiniz.

3. Limon ve Otlar: Tavuğun içine dilimlenmiş limonları ve isteğe bağlı olarak taze kekik veya biberiye dalını yerleştirin. Bu, tavuğa ekstra bir aroma katacaktır.

4. Fırınlama: Fırını 200 derece Celsius'a (392 derece Fahrenheit) önceden ısıtın. Tavuğu yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Tavuğun üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak ilk 30 dakika pişirin.

5. Kızartma: 30 dakikanın ardından folyo kaplamasını çıkarın ve tavuğu 30-40 dakika daha, dışı altın sarısı rengini alana kadar pişirin. İç sıcaklığın en az 75 derece Celsius (165 derece Fahrenheit) olması gerektiğini unutmayın.

6. Dinlendirme: Fırından çıkan tavuğu, kesmeden önce 10-15 dakika dinlendirin. Bu, etin suyunun dağılmamasını ve daha lezzetli olmasını sağlar.

Fırında bütün tavuğu, yanında patates püresi, fırın sebzeleri veya pilav ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, tavuğun yanında yeşil salata ile hafif bir alternatif oluşturmak da mümkündür.

- Tavuk alırken, taze ve organik olanları tercih etmek sağlık açısından daha faydalıdır.- Baharatlar, damak zevkine göre değiştirilebilir. Örneğin, acı sevenler için pul biber eklenebilir.- Fırında pişirirken, tavuk derisinin daha çıtır olması için pişirme süresinin sonuna doğru tavuk üzerine biraz daha zeytinyağı sürmek faydalı olacaktır.

Sonuç olarak, fırında bütün tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Uygulanan tarif ve önerilerle herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği bir yemektir.