Galeta unlu tavuklu börek tarifi ve malzemeleri

Galeta unlu tavuklu börek, Türk mutfağının pratik ve lezzetli tariflerinden biridir. Tavuk eti ve galeta unuyla hazırlanan bu börek, çay saatlerinde ve davetlerde vazgeçilmez bir atıştırmalıktır. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tarif, sofralarınıza farklı bir tat katacak.

21 Nisan 2025

Galeta Unlu Tavuklu Börek Tarifi ve Malzemeleri


Galeta unlu tavuklu börek, Türk mutfağının lezzetli ve pratik tariflerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde, davetlerde veya hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak tercih edilen bu börek, hem kıtır kıtır dokusu hem de iç harcındaki tavuk etiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Malzemeler


Böreğin yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yufka
  • 300 gram tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yumurta
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Tavuklu Harç Hazırlığı


Tavuklu harcın hazırlanması, böreğin lezzetini artıran önemli bir adımdır. Öncelikle, tavuk göğsü haşlanarak veya ızgara yapılarak pişirilir. Pişen tavuk eti, ince ince doğranır veya didiklenir.
  • Bir tavada sıvı yağ eklenerek doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanlara doğranmış tavuk eti eklenir ve tuz, karabiber, pul biber ile tatlandırılır.
  • Karışım birkaç dakika daha kavrulup ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

Böreğin Hazırlanması

Börek yapımı için yufkalar hazırlanır ve iç harç konulur.
  • İlk yufka tezgaha serilir ve üzerine süt ile çırpılmış yumurta karışımı sürülür.
  • İkinci yufka, ilk yufkanın üzerine serilir ve tekrar süt-yumurta karışımı sürülür.
  • Soğuyan tavuklu harç, yufkanın ortasına yerleştirilir.
  • Yufkalar kenarlarından katlanarak iç harcı kapatacak şekilde şekil verilir.
  • Son olarak, börek galeta ununa bulandıktan sonra fırın tepsisine yerleştirilir.

Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Fırından çıkan börek, sıcak veya ılık servis edilebilir. Böreğin yanında yoğurt veya salata ile sunum yapıldığında lezzeti daha da artmaktadır.

Besin Değerleri

Galeta unlu tavuklu börek, zengin besin değerleri ile birlikte dengeli bir öğün sunar. İşte ortalama bir porsiyon (1/4 börek) için besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 15 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Galeta unlu tavuklu börek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, böreğin içine sebzeler eklenerek daha besleyici hale getirilebilir. Ispanak, mantar veya biber gibi malzemeler kullanılarak farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, börekler önceden hazırlanıp dondurulabilir, bu sayede acil durumlarda pratik bir çözüm sunar. Bu tarif, hem lezzeti hem de hazırlanışıyla sofralarınızı şenlendirecek harika bir alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yade 28 Şubat 2025 Cuma

Bu galeta unlu tavuklu börek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunabileceğim pratik bir tarif gibi görünüyor. Tavuklu harcının hazırlanışı oldukça basit, soğanı pembeleştirip tavuk etini eklemek bile iştah açıcı bir görüntü oluşturuyor. Yufkaların kat kat olması ve galeta unuyla bulandığında çıtır çıtır bir doku kazanması harika bir fikir. Fırında pişerken eve yayılan o kokuyu hayal edebiliyorum. Ayrıca, sebzeler ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilmek de çok güzel bir öneri. Kesinlikle denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Yade,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Galeta Unlu Tavuklu Börek tarifinin çay saatlerinde misafirlerinizi etkileyeceğine eminim. Gerçekten de, tavuklu harcın hazırlanışı oldukça pratik ve iştah açıcı. Yufkaların Kat Kat Olması ve galeta ununun eklenmesi, böreğe o çıtır çıtır dokuyu kazandırıyor. Fırında Pişerken Yayılacak Koku ise kesinlikle evin atmosferini değiştirecek. Sebzeler ekleyerek zenginleştirmeniz de harika bir fikir, böylece hem lezzet hem de besin değeri artacaktır. Denemek için sabırsızlandığınızı duymak çok güzel; umarım sonuçları paylaşmayı unutmazsınız! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?