Tavuklu börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem aperatif olarak hem de ana yemek olarak servis edilebilen bu börek, özellikle davetlerde ve özel günlerde tercih edilir. Yapımı oldukça pratik olan tavuklu börek, lezzetiyle de damakları şenlendirir. Aşağıda tavuklu börek yapımının detaylı tarifi ile gerekli malzemeleri bulabilirsiniz. MalzemelerTavuklu börek için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıTavuklu börek yapımına başlamadan önce, malzemeleri hazırlamak önemlidir. İlk olarak tavuk göğsü küçük parçalar halinde doğranır. Soğanlar ise ince bir şekilde doğranır. 1. Bir tavada sıvı yağ ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. 2. Ardından doğranmış tavuk göğsü eklenir ve tavuklar tamamen pişene kadar kavrulmaya devam edilir. 3. Tavuklar piştikten sonra, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenir. Su da eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır. Böreğin HazırlanışıYufkaların hazırlanması, böreğin lezzetini artıracak önemli bir adımdır. 1. Yufka serilir ve üzerine hazırlanan tavuk harcı eşit bir şekilde yerleştirilir. 2. Yufka, harcın üzerine kapatılacak şekilde rulo haline getirilir. 3. Rulo haline gelen yufka, istediğiniz şekli vermek için dilimlenir veya spiral şekil verilebilir. 4. Hazırlanan börekler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. 5. Üzerine çırpılmış yumurta sürülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Servis ÖnerileriTavuklu börek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Besin DeğerleriTavuklu börekin 100 gramında yaklaşık olarak:
Ekstra Bilgiler- Tavuklu böreği daha besleyici hale getirmek için içerisine sebzeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, rendelenmiş havuç veya ıspanak gibi malzemeler, hem lezzet hem de besin değeri açısından avantaj sağlar.- Yufka yerine milföy hamuru kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Böreği önceden hazırlayıp, buzdolabında bekletebilir ve pişirmek istediğinizde fırına verebilirsiniz. Tavuklu börek, herkesin damak zevkine hitap eden bir lezzettir. Hem kolay hazırlanması hem de doyurucu olması sebebiyle sıkça tercih edilmektedir. Afiyet olsun! |
Tavuklu börek tarifinizi okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle soslu ve baharatlı tavuk harcının yufka ile buluşması beni heyecanlandırıyor. Yufkaların nasıl rulo haline getirildiği ve fırında altın rengi alana kadar pişirilmesi aşamaları oldukça pratik görünüyor. Yanında yoğurt ve yeşil salata ile servis etmek harika bir fikir! Sizce, bu tarife ek olarak hangi sebzeleri kullanmak daha lezzetli olur?
Cevap yazAzmidil,
Tavuklu Börek Tarifi üzerine heyecanınızı paylaşıyorum! Soslu ve baharatlı tavuk harcının yufkayla buluşması gerçekten de harika bir tat oluşturuyor. Yufkaların rulo haline getirilmesi ve fırında pişirilmesi aşamaları pratik olduğu kadar keyifli de.
Ek Sebzeler konusunda, tavuklu böreğinize ekleyebileceğiniz birkaç önerim var. Öncelikle, ıspanak veya pazı gibi yeşil yapraklı sebzeler harika bir tat katabilir. Ayrıca, rendelenmiş havuç veya kabak da hem lezzet hem de besin değeri açısından zenginleştirebilir. Kırmızı biber, soğan veya mantar da böreğe ekstra lezzet ve doku sağlayacaktır.
Denemenizi öneririm; hepsi gerçekten harika bir uyum yakalayacaktır. Afiyet olsun!