Tavuklu milföy tarifi ve malzemeleri

Tavuklu milföy, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunan, özellikle misafirlerinizi etkileyecek bir tariftir. Milföy hamuru, ince katmanlardan oluşarak hafif ve çıtır bir doku kazandırırken, iç harcı olarak kullanılan tavuk eti, besleyici ve doyurucu bir özellik taşır. Bu tarif, hem öğle hem de akşam yemekleri için mükemmel bir alternatif olabilir.

Tavuklu milföy yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 3 adet milföy hamuru
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı bezelye (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 adet yumurta (üzeri için)

Tavuklu milföyün hazırlanışı oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım süreç açıklanmaktadır:

• Öncelikle, tavuk göğsünü haşlayarak veya tavada pişirerek hazırlayın. Pişen tavukları küçük parçalara doğrayın.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın, ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
• İsteğe bağlı olarak doğranmış havuç ve bezelyeleri ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Son olarak, doğranmış tavuk parçalarını ekleyin ve tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
• Milföy hamurlarını un serpilmiş bir yüzeyde açın. Her bir milföy hamurunun ortasına hazırladığınız tavuk harcını yerleştirin.
• Milföyün kenarlarını kapatın ve üzerine yumurta sarısını sürerek güzel bir renk elde edin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, milföyler altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Tavuklu milföy, yanına yeşil salata veya yoğurt ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli soslarla zenginleştirerek sunmanız da mümkündür. Bu şekilde hem görsel hem de tat açısından zengin bir menü oluşturabilirsiniz.

Tavuklu milföyün 1 porsiyonu (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 15 gram
• Yağ: 15 gram
• Karbonhidrat: 20 gram
• Lif: 1 gram
• Sodyum: 300 mg

Tavuklu milföy, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar, ıspanak veya peynir ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, bu tarif, dondurulmuş milföy hamuru kullanılarak kısa sürede hazırlanabilir, bu da onu yoğun günlerde ideal bir seçenek haline getirir. Sağlıklı bir yaşam tarzı için, tarifte kullanılan yağ miktarını azaltarak veya tam buğday milföy hamuru tercih ederek daha besleyici bir alternatif oluşturabilirsiniz.

Sonuç olarak, tavuklu milföy tarifi, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfağınızda yer alması gereken bir seçenektir. Aileniz ve misafirlerinizle paylaşarak keyifli anlar yaratabilirsiniz.