Beşamel soslu tavuklu galeta unlu börek tarifi ve malzemeleri

Beşamel soslu tavuklu galeta unlu börek, hem lezzeti hem de doyuruculuğu ile sofralarımızı süsleyen klasik bir yemektir. Bu tarif, misafir sofralarınıza veya aile yemeklerinize şıklık katacak bir alternatiftir. İşte bu nefis böreğin yapımı için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.

1. Beşamel Sosun Hazırlanması: - İlk olarak, tereyağını bir tencerede eritin. - Eriyen tereyağına unu ekleyin ve hafifçe kavurun. Unun rengi değişmeden, beyaz kalacak şekilde kavrulması önemlidir. - Ardından, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. - Sos kaynamaya başlayınca tuz ve karabiberi ekleyin. Sos kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin, sonrasında ocaktan alın.

2. Börek İç Harcının Hazırlanması: - Haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsünü bir kaseye alın. - Üzerine sıvı yağ, süt, tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber ekleyin. İyice karıştırın.

3. Böreğin Hazırlanması: - Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine beşamel sosun bir kısmını sürün. - İkinci yufkayı üstüne serin ve tekrar beşamel sos sürün. - Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirip soslayın. - Son olarak, dördüncü yufkayı da yerleştirin. Üzerine tavuk harcını yayın. - Yufkayı rulo şeklinde sarın ve iki ucu birleştirerek halka şeklinde kapatın.

4. Galeta Unu ile Kaplama: - Hazırladığınız böreği galeta ununa bulayın. - Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

5. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Beşamel soslu tavuklu galeta unlu böreği sıcak olarak, yanında yoğurt veya bir salata ile servis edebilirsiniz. Bu börek, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkilemeye hazır.