Körili mantarlı tavuk tarifi ve malzemeleri

Körili mantarlı tavuk, zengin ve aromatik bir lezzet sunarak yemek masalarına şıklık katıyor. Tavuk ve mantarların krema ile buluştuğu bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir. Farklı malzemelerle zenginleştirilerek kişiselleştirilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Körili Mantarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Körili mantarlı tavuk, özellikle lezzetli ve besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif, tavuk etinin ve mantarların aromatik baharatlarla buluştuğu, kremalı ve zengin bir sosla tamamlanmış bir yemektir. Hem yemek masasında görsel bir şölen sunar hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Malzemeler

Aşağıda körili mantarlı tavuk tarifinde kullanacağınız malzemeler listelenmiştir:

500 gram tavuk göğsü (küçük parçalar halinde doğranmış)
200 gram mantar (dilimlenmiş)
1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı zencefil (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı köri tozu
200 ml krema
1 çay kaşığı tuz
Karabiber (isteğe göre)
Taze kişniş (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Körili mantarlı tavuk tarifinin hazırlanışı aşağıdaki adımları takip ederek oldukça kolay bir şekilde gerçekleştirilebilir:

1. Öncelikle zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın.

2. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyin. 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar altın rengini alana kadar pişirin.

5. Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar yumuşayana kadar pişirin.

6. Köri tozunu ve tuzu ekleyin, karıştırın. Baharatların iyice karışmasını sağlamak için birkaç dakika daha pişirin.

7. Krema ekleyin ve karışımı kaynamaya bırakın. Sosun kıvamı biraz koyulaşana kadar pişirin.

8. Karabiber ile tatlandırın ve ocaktan alın.

9. Servis yaparken taze kişniş ile süsleyin.

Servis Önerileri

Körili mantarlı tavuk, genellikle pilav ya da naan ekmeği ile servis edilmektedir. Ayrıca yanına taze sebzelerle hazırlanan bir salata da ekleyerek yemeğinizi daha besleyici hale getirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Her bir porsiyon körili mantarlı tavuk (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri şöyledir:

Kalori: 350 kcal
Protein: 30 gram
Yağ: 20 gram
Karbonhidrat: 8 gram
Fiber: 2 gram
Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Körili mantarlı tavuk tarifinde kullanılan malzemeler, isteğe bağlı olarak değiştirilebilir. Örneğin, tavuk yerine hindi eti veya sebzelerle vegan bir versiyonunu deneyebilirsiniz. Ayrıca, baharatlar konusunda oynamalar yaparak yemeğin tadını kişiselleştirebilirsiniz. Yemeğinize eklemek için farklı sebzeler (örneğin, bezelye veya havuç) kullanmak, hem renk hem de besin değerini artıracaktır. Körili mantarlı tavuk, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Bu tarif ile misafirlerinize ya da ailenize hem pratik hem de lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Bu tarifin tadını çıkarın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Barak 27 Ekim 2024 Pazar

Körili mantarlı tavuk tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Tavuk ve mantarların baharatlarla birleşimi her zaman harika bir tat yaratıyor. Özellikle krema ile sosun zenginliği kesinlikle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Malzemelerin çeşitliliği ve hazırlık aşamaları oldukça pratik görünüyor. Ayrıca, tarifte önerilen yan seçenekler de oldukça dikkatimi çekti; pilav veya naan ekmeği ile sunmak güzel bir fikir. Porsiyon başına besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor. Bu tarif, misafirlerime sunmak için harika bir alternatif olabilir. Baharatları kişiselleştirme imkanı da bence çok güzel. Acaba bu tarife eklemek için hangi sebzeleri kullanmalıyım?

Admin 27 Ekim 2024 Pazar

Sayın Barak bey,

Körili mantarlı tavuk tarifinizi zenginleştirmek için şu sebzeleri önerebilirim:

Klasik Seçenekler
Dolmalık biber, havuç ve bezelye bu tarife mükemmel uyum sağlar. Biberler tatlılık, havuç doğal şeker, bezelye ise taze bir dokunuş katacaktır.

Yeni Dokunuşlar
Ispanak veya pazı gibi yeşillikler sosun içinde hızla pişebilir. Ayrıca tatlı patates veya balkabağı da krema sosuyla şahane uyum sağlayacaktır.

Lezzet Artırıcılar
Soğan ve sarımsak temel lezzet katmanı oluştururken, taze fasulye veya brokoli de hem renk hem besin değeri ekleyecektir.

Sebzeleri tavukla aynı anda ekleyerek pişirebilir veya daha diri kalmalarını isterseniz pişirme süresinin son 10 dakikasında ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun!