Büyük Güveçte Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Büyük güveçte tavuk, Türk mutfağının sevilen ve özellikle kalabalık sofralar için ideal olan lezzetli bir yemektir. Bu tarif, tavuğun yumuşaklığını ve sebzelerin zengin aromasını bir araya getirerek unutulmaz bir tat deneyimi sunar. İşte büyük güveçte tavuk yapmanın adımları ve gerekli malzemeler.
Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 - 2 kg)
- 2 adet büyük soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2-3 dal taze kekik (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı su veya tavuk suyu
Hazırlık Aşaması
Büyük güveçte tavuk yapımına başlamadan önce malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci: - Öncelikle, bütün tavuğu temizleyin ve parçalarına ayırın. İsterseniz but ve göğüs olarak bırakabilir ya da tamamen bütün olarak kullanabilirsiniz.
- Soğanları ve sarımsakları doğrayın. Havuçları ve patatesleri küp küp kesin. Biberleri de doğrayarak hazırlayın.
- Büyük bir güveç kabını alın ve zeytinyağını ekleyerek ısıtın. Isınan yağda soğanları ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun.
- Kavurduğunuz soğan ve sarımsağın üzerine tavuğu ekleyin. Tavuğun her tarafını güzelce mühürleyin.
- Tavuğun üzerine doğranmış sebzeleri ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek karıştırın.
- Son olarak, su veya tavuk suyunu ekleyin. Tüm malzemelerin üzerini kapatacak kadar sıvı olmasına özen gösterin.
- Güveç kabını kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1.5 - 2 saat pişirin. Pişirme süresi, tavuğun büyüklüğüne göre değişebilir.
- Piştikten sonra güveci fırından alın ve dinlendirin. Sıcak servis yapın.
Servis Önerileri
Büyük güveçte tavuk, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, mevsim salatası veya yoğurt ile birlikte sunmak da lezzeti artıracaktır.
Besin Değerleri
Aşağıda, yaklaşık 1 porsiyon (200 gram) büyük güveçte tavuk yemeğinin besin değerleri yer almaktadır: - Kalori: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Yağ: 20 g
- Karbonhidrat: 15 g
- Lif: 3 g
- Tuz: 1 g
- Vitamin A: 500 IU
- Demir: 2 mg
Ekstra Bilgiler
Büyük güveçte tavuk tarifi, kişisel tercihlere göre zenginleştirilebilir. Örneğin, farklı sebzeler ekleyerek veya baharatları değiştirerek kendi damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Ayrıca, pişirme süresi boyunca güveçi kontrol etmek, malzemelerin yanmasını veya fazla kurumasını önleyecektir.
Sonuç olarak, büyük güveçte tavuk hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek olup, misafirlerinizi ve ailenizi etkilemek için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun! | 
.jpg "Kremalı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelyeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Özellikle kalabalık sofralar için mükemmel bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Tavuğun yumuşaklığı ve sebzelerin aroması bir araya geldiğinde nasıl bir lezzet ortaya çıkıyor merak ediyorum. Hazırlık aşamasında sebzeleri doğrama işlemi biraz zaman alabilir ama sonuçta elde edilecek olan tat buna değecek gibi. Fırında pişirme süresi de oldukça makul, bu sayede başka işleri de halletme fırsatı bulabilirim. Peki, bu tarife ek olarak hangi farklı sebzeleri deneyebileceğimi düşünüyorsunuz?
Cevap yazBidayet,
Tarifin Lezzeti
Gerçekten de bu tarif, kalabalık sofralar için harika bir seçenek. Tavuğun yumuşaklığı ve sebzelerin aromasının birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Hazırlık aşamasında sebzeleri doğramanın zaman alması, sonunda elde edeceğiniz lezzet için kesinlikle katlanılabilir bir durum.
Farklı Sebze Seçenekleri
Bu tarife ek olarak deneyebileceğiniz sebzeler konusunda birçok alternatif var. Örneğin, havuç, patates, kabak ve brokoli harika birer seçenek olabilir. Ayrıca, renk katmak için biber çeşitlerini veya yeşil fasulye ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Sebzelerin karışımı, hem görsel hem de lezzet açısından zenginlik katacaktır.
Sonuç olarak, tarifin esnekliği sayesinde damak zevkinize uygun farklı sebzelerle denemeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!