Fırında pirinçli tavuk tarifi ve malzemeleri

Fırında pirinçli tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu tarif, özellikle kalabalık aile yemekleri veya davetlerde tercih edilen pratik bir seçenektir. Tavuk etinin yumuşaklığı, pirinçle birleşerek enfes bir tat oluşturur. Aşağıda, fırında pirinçli tavuk yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Fırında pirinçli tavuk için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
• 1 adet büyük soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Taze maydanoz (süsleme için)

Fırında pirinçli tavuk tarifinin hazırlanışı şu adımlarla gerçekleştirilir:

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk, iyice yıkanır ve kağıt havlu ile kurulanır. Tuz, karabiber, kekik ve pul biberle ovulur. Bu işlem, tavuk etinin lezzetini artırır.

2. Pirinç Hazırlığı: Pirinçler, öncelikle su ile yıkanır. Ardından, 30 dakika kadar suda bekletilir ve süzülür.

3. Sebzelerin Hazırlanması: Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Havuçlar ise jülyen şeklinde kesilir.

4. Sote İşlemi: Zeytinyağı bir tavada ısıtılır. Öncelikle soğan ve sarımsak eklenir ve pembeleşinceye kadar sotelenir. Ardından havuçlar eklenir ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edilir.

5. Pirinçlerin Eklenmesi: Sotelediğiniz sebzelerin üzerine süzülmüş pirinçler eklenir. Pirinçler, sebzelerle birlikte birkaç dakika kavrulur.

6. Tavuk Suyunun Eklenmesi: Tavuk suyu (veya su) eklenerek karıştırılır. Pirinçler tuz ve baharatlarla tatlandırılır.

7. Fırınlama: Hazırlanan pirinçli karışım, fırın kabına dökülür. Üzerine hazırlanan tavuk yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 1.5 saat kadar pişirilir. Tavuk, kızarana kadar fırında tutulur.

8. Servis: Fırından çıkan tavuk, dinlendirildikten sonra dilimlenip, pirinçle birlikte servis edilmektedir. Üzerine taze maydanoz serpilerek sunum yapılır.

Fırında pirinçli tavuk, dengeli bir besin kaynağıdır. Yaklaşık bir porsiyon (200 gram tavuk + 1/2 su bardağı pirinç) için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 450 kcal- Protein: 35 gram- Yağ: 15 gram- Karbonhidrat: 50 gram- Lif: 2 gram- Sodyum: 600 mg

Fırında pirinçli tavuk, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, bezelye, mısır veya biber eklenerek daha renkli ve besleyici bir hale getirilebilir. Ayrıca, tavuk yerine hindi kullanarak daha az yağlı bir alternatif elde etmek de mümkündür. Tarife isteğe bağlı olarak, limon suyu veya yoğurt ekleyerek farklı tatlar elde edilebilir. Fırında pirinçli tavuk, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek bir yemektir. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu sağlıklı tarifi mutlaka deneyin.