Pidem tavuklu pide tarifi ve malzemeleri

Pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle çeşitli malzemelerle zenginleştirilen pide çeşitleri, hem görselliği hem de lezzetiyle damakları şenlendirir. Bu makalede, tavuklu pide tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Pide hamuru için:

• 4 su bardağı un
• 1 paket instant maya (10 gr)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tavuklu harç için:

• 300 gr tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

1. İlk olarak, derin bir kabın içerisine ılık suyu, şekeri ve mayayı ekleyin. Karıştırıp 10 dakika kadar bekleyin.

2. Unu ve tuzu ayrı bir kapta harmanlayın.

3. Maya karışımını unun ortasına dökün ve zeytinyağını ekleyin. Karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.

4. Hamuru yoğurun ve üzerini örtüp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

1. Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.

2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

3. Doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Yeşil biberi ve domatesi ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.

5. Harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu ekleyebilirsiniz.

1. Mayalanmış hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.

2. Unlu bir yüzeyde hamuru açın. Kenarlarını hafifçe katlayarak yürek şeklini verin.

3. İç harcı hamurun ortasına yerleştirin ve kenarlarını kapatın.

4. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

5. Pideniz altın rengini aldığında fırından çıkarın.

Pidenizi sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt, turşu veya yeşil salata ile tüketmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca pide dilimlerinin üzerine eritilmiş tereyağı gezdirerek servis etmek, ekstra bir lezzet katacaktır.

Tavuklu pide, ortalama 1 dilim için:- Kalori: 300 kcal- Protein: 20 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 2 gBu değerler, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Tavuklu pide, protein açısından zengin bir besin kaynağı olup, dengeli bir öğün oluşturmak için idealdir.

Sonuç olarak, pideler Türk mutfağının önemli bir parçasıdır ve tavuklu pide, hem lezzeti hem de besin değeri ile tercih edilen bir çeşit olarak öne çıkmaktadır. Kendi evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, sevdiklerinize lezzetli bir ziyafet sunabilirsiniz.