Tavuk böreği tarifi ve malzemeleri

Tavuk Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile göz dolduran bu yemek, özellikle misafir sofralarında tercih edilmektedir. Tavuk etinin yufka ile buluştuğu bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunar. Aşağıda tavuk böreğinin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Malzemeler

Tavuk böreği yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yufka
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Yarım çay bardağı süt (üzeri için)
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Tavuk Böreği Yapılışı

Tavuk böreğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımlar takip edilerek lezzetli bir börek hazırlanabilir:

• Öncelikle tavuk göğsü haşlanır ve didiklenir. Haşlama işlemi sırasında tuz eklenebilir.
• Soğanlar ince ince doğranır ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.
• Didiklenmiş tavuklar, kavrulmuş soğanlara eklenir. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırılır. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz da eklenebilir.
• Yufkalar tezgaha serilir. İlk yufka, hafifçe yağlanır ve üzerine ikinci yufka yerleştirilir.
• Tavuk harcı, yufkanın ortasına yerleştirilir ve kenarları kapatılarak rulo şeklinde sarılır.
• Hazırlanan yufka rulosu, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
• Üzeri için yumurta ve süt karıştırılarak böreğin üzerine sürülür.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Tavuk böreği, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile servis edilebilir. Ayrıca, böreğin içine eklenen malzemelerle kişisel zevklere göre değişiklik yapılabilir. Farklı baharatlar veya sebzeler eklemek, tarifin zenginleşmesini sağlayabilir.

Besin Değerleri

Tavuk böreğinin yaklaşık 1 porsiyonu (1/4 adet börek) için besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 18 g
• Yağ: 14 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Fiber: 1 g
• Tuz: 0.5 g

Sonuç olarak, tavuk böreği, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunarak sofralarınızı şenlendirebilir. Kolay hazırlanabilir olması, bu tarifi özellikle yoğun çalışan bireyler için cazip kılmaktadır. Afiyet olsun!