Tavuklu bulgur tarifi ve malzemeleri

Tavuklu Bulgur Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu bulgur, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem pratik bir şekilde hazırlanması hem de lezzetli olması nedeniyle sıkça tercih edilir. Bu yemek, bulgurun sağlıklı özellikleri ile tavuk etinin protein zenginliğini bir araya getirir. Aşağıda, tavuklu bulgur yemeğinin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Tavuklu bulguru hazırlamak için aşağıdaki adımlar takip edilmelidir:

• Öncelikle zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Ardından doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre daha kavurmaya devam edin.
• Kuşbaşı doğranmış tavuk etini ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar kavurun.
• Doğranmış yeşil biberi ve domatesi ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin.
• İnce bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu, bulgurların lezzetleri emmesini sağlar.
• Son olarak, tavuk suyu veya sıcak suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin.
• Karışımı bir kaynamaya getirin ve ardından ocağı kısarak bulgurlar suyu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
• Yemek piştikten sonra, ocaktan alarak demlenmesi için 10 dakika bekleyin. Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Besin Değerleri

Tavuklu bulgurun 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri aşağıda verilmiştir:

• Kalori: 320 kcal
• Karbonhidrat: 45 g
• Protein: 25 g
• Yağ: 8 g
• Lif: 5 g
• Sodyum: 600 mg
• Potasyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuklu bulgur, yüksek protein içeriği sayesinde spor yapan bireyler için ideal bir besin kaynağıdır. Ayrıca, bulgurun lif içeriği sindirim sistemine fayda sağlar ve tokluk hissi oluşturur. Yemekte kullanılan sebzeler, yemeğin vitamin ve mineral içeriğini artırırken, tat ve aroma katmaktadır. Tavuklu bulguru, yanında yoğurt veya salata ile servis etmek, yemeğin besin değerini artıracak ve daha dengeli bir öğün oluşturacaktır. Bu tarif, hem aile yemekleri için hem de misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif olarak öne çıkmaktadır.

Bu şekilde, tavuklu bulgur yemeği hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süslemeye hazırdır.